RICCIARELLI AL PISTACCHIO
Buongiorno, mancano pochi giorni al natale e siamo alle prese con gli ultimi regali e con la preparazione del menù della vigilia e del pranzo di natale. Durante il periodo natalizio però non devono mancare i biscotti fatti in casa. Oggi vi parlo dei famosi RICCIARELLI, dolci tipici della pasticceria senese, nella variante…
CROSTATA PECAN PIE
Buongiorno amici di Cooking! Novembre è il mese del Thanksgiving Day, il giorno del Ringraziamento. Oltre al classico tacchino ripieno e altre pietanze salate, il dolce più gettonato è la PECAN PIE. Una crostata super golosa ripiena di noci pecan e sciroppo d’acero. E’ tipica della cucina del sud degli Stati Uniti d’America…
CARROT CAKE
Buongiorno amici di Cooking! nel corso degli anni ho sempre cercato una ricetta valida e buona per la famosa CARROT CAKE e penso di averla trovata! Umida al punto giusto, facile da preparare e con quel frosting al formaggio pazzesco, che ricorda quello della famosa Red Velvet Cake. La ricetta è del pasticcere…
CANDY NUMBER CAKE
Buongiorno! dopo vari mesi di imprevisti e blocchi di wordpress riesco finalmente a condividere con voi una delle mie ultime torte. Una NUMBER CAKE molto golosa! Il tema della festa erano le CANDY “caramelle” quindi non potevo che decorare la torta cosi. Una miriade di gelatine, marshmallow, tavolette di cioccolato rosa e meringhe….
MOUSSE DI RICOTTA AL BASILICO
Buongiorno, oggi pubblico una vecchia ricetta, la MOUSSE di RICOTTA al BASILICO. Da quando ho aperto il blog, per chi mi segue, sa che le mie fotografie sono migliorate nel tempo ed è arrivato il momento di dare una nuova “veste” a delle buonissime ricette che sono state fotografate diciamo “al buio”. Iniziamo…
MOUSSE DI FRAGOLE – veloce con due ingredienti!
Buongiorno! abbiamo scoperto che il Signor Sasso adora le fragole e potrebbe mangiarne all’infinito, quindi nella mia cucina non mancano mai. Tra i vari dolci con le fragole, una mousse alla fragole veloce e facile mi mancava. Così ho provato questo dolce al cucchiaio che si prepara in 10 minuti! Risultato, pazzesco! la…
Sweet table per un BATTESIMO
Buongiorno, oggi vi racconto come ho realizzato lo SWEET TABLE per il BATTESIMO del Signor Sasso. Abbiamo festeggiato con pochi intimi nel giardino di mia suocera, quindi l’allestimento è stato facile perchè avevamo molto spazio a disposizione, grande supporto da tutta la famiglia e infine il meteo ci ha regalato per fortuna una…
TORTA PASTIERA
Buongiorno, le festività pasquali sono trascorse ma sicuramente è rimasto qualche avanzo, tra colombe, cioccolato e casatielli, un ingrediente che spesso rimane nella mia cucina però è il grano cotto. Così ho pensato di utilizzarlo per preparare una torta al gusto di Pastiera, ottima per chi magari non ama la vera pastiera. La…
