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Ricette per il Cenone di Capodanno

Buonasera amici! ancora non avete ricette per il cenone di Capodanno? sarà un ultimo dell’anno diverso dal solito ma cercheremo di renderlo speciale, consigliandovi delle super ricette per portare in tavola una cena buonissima senza troppa fatica! Ho cercato di creare un menù non troppo elaborato e di facile riuscita, non vi resta…

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Pasta con zucca funghi e panna acida all’erba cipollina

Buongiorno amici! Sono tornata da pochi giorni dal mio viaggio nell’isola di Madeira, e non riesco a riprendermi ho ancora le valigie sparse, mille panni ancora in giro per casa e il cambio di stagione ancora non fatto… la situazione sto notando che mi sta sfuggendo di mano! Mi fermo e cerco di…

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Plumcake al cioccolato e pere – senza uova e burro

Buongiorno amici! il primo vero freddo sembra arrivato, stamattina sono uscita con il piumino leggero e già penso a vari confort food che posso preparare e condividere con voi, nel frattempo ho infornato questi mini plumcake . L’abbinamento cioccolato e pere è un classico della pasticceria italiana ma ho voluto renderli più leggeri e…

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Biscotti al burro con panna acida e mandorle

Buongiorno amici! sono appena tornata da un week molto rilassante in Umbria, l’autunno l’abbiamo accolto così, immersi nel verde e gustando la famosa cucina umbra. Purtroppo i week end finiscono e si tornata nella caotica Roma e alla routine di tutti i giorni. Per addolcire questo inizio settimana ho preparato questi biscotti molto…

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Biscotti di frolla farciti con crema di nocciole

Buongiorno amici, eccoci di nuovo all’inizio di un altra settimana insieme, il week end è andato bene? Io sono stata a Napoli per il compleanno di mia suocera ed il tempo è volato, purtroppo… Ieri dicono sia stato il #bluemonday, il giorno più triste dell’anno e in effetti è capitato anche di lunedì, un…

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Crostoni con pomodorini pachino caramellati

Buongiorno amici, cominciamo la settimana con un Flash Mob dedicato al pomodoro di Pachino, ebbene sì esistono anche i flash mob per il cibo! Il Consorzio del Pomodoro di Pachino Igp desidera celebrare con l’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) la bellezza di questo frutto che appartiene ad una terra meravigliosa e che riesce a dare…

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Stringhette con lenticchie moscardini e zafferano – contest #unmaredimarche

Buongiorno amici, eccomi con la seconda ricetta per il contest Un Mare di Marche, un contest che mi ha impegnato molto perché i prodotti erano vari e buoni. Gli abbinamenti sono stati difficili e in questo caso ho cucinato due ingredienti che non avevo mai cucinato. Sono un amante dei dolci, lo sapete…

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Crocchette di palamita e anice verde su cipolle caramellate – contest #unmaredimarche

Buongiorno amici!!  Eccomi qui per parlarvi di un nuovo contest realizzato dal Centro di Educazione Ambientale CEA “Ambiente e Mare” R. Marche, dall’Associazione Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile e dall’Istituto d’Istruzione Superiore “Celso Ulpiani” di Ascoli Piceno, in collaborazione con l’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger). L’intento è quello di promuovere e…

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