Buongiorno! mancano pochi giorni alla Pasqua ma già intorno a noi si respira l’aria pasquale con uova e colombe in ogni dove. Non sono un amante della colomba ma all’uovo di cioccolato non rinuncio mai, tanto che con Gianluca ancora ce l’ho scambiamo. Da quest’anno cambia tutto, con l’arrivo di Raviolino anche lui…
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TORTA DI PERE
Buongiorno! ricetta dolce last minute con le pere prima di passare alle ricette di Pasqua. Questa torta nasce durante una piccola pausa che mi sono presa tra un cambio di pannolini e l’altro. Avevo bisogno di mettere le mani in pasta e avevo delle pere in dispensa che richiamavano la mia attenzione. La…
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO – SENZA UOVA E SENZA BURRO
Buongiorno amici di cooking! torno a scrivervi mentre Raviolino dorme vicino a me, che emozione…sono mamma! Sono passati quasi due mesi dalla nascita e il mio tempo è solo per lui. Tutti mi dicono che è normale ma in alcuni momenti lo stress è tanto e proprio in questi momenti, scapperei in cucina…
PLUMCAKE AGLI AGRUMI CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Buongiorno!! In questo periodo sto cucinando molto, complice l’attesa per l’arrivo di Raviolino, tenermi occupata mi aiuta a non pensare al giorno tanto temuto, quello del parto. Ho preparato tanti dolci che piano piano vedrete online in Cooking. Per chi ancora non lo sapesse, sto aggiornando anche la mia vetrina Amazon, luogo dove…
BISCOTTI OCCHI DI BUE AL GUSTO SACHER
Buongiorno!! chi non ama i biscotti di pasta frolla non è il benvenuto nella mia cucina…eh si! adoro la pasta frolla in tutte le sue varianti perchè ti permette di realizzare mille dolci e pasticcini diversi. Chi non ama i classici e famosi biscotti a occhio di bue ? sono una ricetta classica…
TORTA AL CACAO CON PRUGNE E ALBICOCCHE SECCHE
Buongiorno!! Sperimentare in cucina è sempre stimolante, ovviamente non tutto viene al primo colpo e alcune ricette hanno bisogno di essere rifatte e bilanciate. La ricetta che vi propongo oggi è stato un vero e proprio esperimento, perchè avevo della frutta secca in dispensa da consumare e avevo visto tempo fa una ricetta…
PLUMCAKE AL MANDARINO E SEMI DI CHIA (CON MANDARINI FRULLATI NELL’IMPASTO)
Buongiorno amici! era da un pò di tempo che volevo provare un dolce con la polpa di frutta frullata nell’impasto e ho pensato di utilizzare i mandarini, visto il periodo. Volevo che ricordasse il Poppy seed citrus cake e così ho aggiunto i semi di chia per avere l’effetto croccante ad ogni morso….
RED VELVET CAKE
Buongiorno! Elegante ed affascinante, la torta Red Velvet è un torta che conquista, non solo gli Americani. Originaria degli Stati Uniti ma apprezzata in tutto il mondo per essere un dolce che regala, in ogni occasione, delle belle emozioni. La particolarità di questo dolce, oltre al suo colore rosso, è il gusto, leggermente acidulo dovuto alla farcitura…
