Buongiorno amici di Cooking! Novembre è il mese del Thanksgiving Day, il giorno del Ringraziamento. Oltre al classico tacchino ripieno e altre pietanze salate, il dolce più gettonato è la PECAN PIE. Una crostata super golosa ripiena di noci pecan e sciroppo d’acero. E’ tipica della cucina del sud degli Stati Uniti d’America…
Categoria: PASTICCERIA dal MONDO
CARROT CAKE
Buongiorno amici di Cooking! nel corso degli anni ho sempre cercato una ricetta valida e buona per la famosa CARROT CAKE e penso di averla trovata! Umida al punto giusto, facile da preparare e con quel frosting al formaggio pazzesco, che ricorda quello della famosa Red Velvet Cake. La ricetta è del pasticcere…
MENDIANTS
Buongiorno amici!! ultima ricetta golosa prima di dedicarmi alle cose da fare prima della vigilia di Natale. Vi propongo dei dolcetti facili e veloci da preparare, dei perfetti regali golosi last minute. I mendiants sono dolci della tradizione natalizia francese. Si tratta di semplici dischetti di cioccolato arricchiti in superficie da frutta secca. Inizialmente si preparavano solo con…
GINGERBREAD CRINKLE COOKIES
Buongiorno! siamo entrati nella settimana di Natale, settimana dove pensiamo alle varie pietanze da preparante durante la cena della vigilia o per il pranzo di Natale. Qualcuno è ancora alla ricerca dei regali e chi invece li ha fatti con largo anticipo. Oggi vi propongo un regalo goloso, sapete che amo regalare biscotti…
RED VELVET CAKE
Buongiorno! Elegante ed affascinante, la torta Red Velvet è un torta che conquista, non solo gli Americani. Originaria degli Stati Uniti ma apprezzata in tutto il mondo per essere un dolce che regala, in ogni occasione, delle belle emozioni. La particolarità di questo dolce, oltre al suo colore rosso, è il gusto, leggermente acidulo dovuto alla farcitura…
NUMBER CAKE AL CIOCCOLATO
Buongiorno! anche io sono caduta nel vortice delle CREAM TART, queste torte moderne caratterizzate da due o tre strati di pasta frolla, farcite con creme sono diventate negli ultimi tempi molto famose per la loro scenografia e golosità. La richiesta è stata: la voglio solo cioccolato! e non fondente ma al latte. Ho…
CREME BRULEE
Ciao amici di Cooking torno con un classico dolce della pasticceria francese, che avevo condiviso con voi anni fa con foto pessime, quindi ho pensato di rifare la ricetta, migliorando quest’ultima e le foto. La creme brulee è una crema cotta alla vaniglia, spolverata con dello zucchero, che sciolto con il cannello forma…
CRUMBLE ALLE MELE LIGHT
Buongiorno! Oggi condivido con voi un dolce confortante e avvolgente, il CRUMBLE alle MELE. E’ un dolce di origine inglese nato durante la seconda guerra mondiale, quando le razioni di cibo non erano molte e lo spreco del cibo non veniva nemmeno contemplato. La versione che vi propongo oggi è una versione light,…
