Categoria: PASTICCERIA dal MONDO

CREAM TART AL CIOCCOLATO

Buongiorno! anche io sono caduta nel vortice delle CREAM TART, queste torte moderne caratterizzate da due o tre strati di pasta frolla, farcite con creme sono diventate negli ultimi tempi molto famose per la loro scenografia e golosità. La richiesta è stata: la voglio solo cioccolato! e non fondente ma al latte. Ho…

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CREME BRULEE

Ciao amici di Cooking torno con un classico dolce della pasticceria francese, che avevo condiviso con voi anni fa con foto pessime, quindi ho pensato di rifare la ricetta, migliorando quest’ultima e le foto. La creme brulee è una crema cotta alla vaniglia, spolverata con dello zucchero, che sciolto con il cannello forma…

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CRUMBLE ALLE MELE LIGHT

Buongiorno! Oggi condivido con voi un dolce confortante e avvolgente, il CRUMBLE alle MELE. E’ un dolce di origine inglese nato durante la seconda guerra mondiale, quando le razioni di cibo non erano molte e lo spreco del cibo non veniva nemmeno contemplato. La versione che vi propongo oggi è una versione light,…

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APPLE PIE – LA CLASSICA RICETTA

Buongiorno! la ricetta di oggi è un dolce della tradizione americana molto famoso in tutto il mondo. L’Apple Pie è una torta di mele speziata dove due strati di pasta brisèe avvolgono un ripieno ricco di mele tagliate a cubetti profumate alla cannella e limone. E’ un dolce molto autunnale, confortante che troviamo…

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BROWNIES CON ARACHIDI TOSTATI – ricetta senza glutine

Buongiorno amici di Cooking!! dopo ben due mesi torno a scrivere nel blog…forse non era mai capitato prima, ma chi mi segue sa che in questi due mesi c’è stato un avvenimento importante che mi ha tenuto leggermente impegnata. Finalmente io e Gianluca siamo riusciti a sposarci, in un sabato di settembre, dopo…

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CHEESECAKE AL PISTACCHIO E LAMPONI

Buongiorno! giorni fa è stato il mio compleanno, 33 anni e sentirli tutti! Per l’occasione quel giorno ho ritirato il mio vestito da sposa e sono stata coccolata con una cena preparata da Gianluca. Rischiavo però, una torta di compleanno al cioccolato, così ho preferito buttarmi io all’opera preparando una cheesecake al Pistacchio…

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GALETTE ALLE CILIEGIE

Ciao amici di cooking! tra mille peripezie eccomi con una nuova ricetta dolce: la GALETTE alle CILIEGIE. Se avete seguito le mie stories Instagram già l’avete vista, è una crostata rustica semplicissima da preparare e molto versatile, perchè con lo stesso impasto base, potete farcirla come più vi piace! Nei mesi scorsi l’ho…

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ANGEL CAKE AL CACAO

Buongiorno amici! finalmente un altro piccolo step per il matrimonio è stato fatto….abbiamo preso le misure per le fedi, che emozione! piano piano stiamo tornando alla normalità, stasera per esempio riuscirò a prenotare il vaccino e sono strafelice! Piena di speranza di parlo del dolce di oggi, finalmente torna una vena di cacao…

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