Buongiorno amici!! oggi vi racconto della festa della dolcissima Sofia. Per l’occasione ho preparato il tavolo dei dolci, il famoso Sweet Table, che nasce in Inghilterra ma che nel giro di pochi anni si è diffuso anche in Italia. Gli sweet table sono il punto focale delle feste con buffet a tema, coordinate nei colori,…
Sbriciolata con confettura di visciole
Buon inizio settimana amici, ancora un dolce a farvi compagnia. La sbriciolata è un dolce che può essere proposto come alternativa alla classica crostata, ed è perfetto per chi ha poca dimestichezza con la preparazione dei dolci. Ho utilizzato la ricetta di Enrica che ho modificato a mio gusto, aggiungendo la farina integrale per un gusto…
Japanese cotton cheesecake
Buongiorno amici!! conoscete questo dolce? Il Japanese cotton cheesecake è una torta, senza la classica base di biscotto che contraddistingue il cheesecake, a base di formaggio spalmabile, latte, uova e burro. E’ una torta molto spugnosa e neutra così rimane facile abbinarci frutta fresca, panna, o sciroppo al cioccolato. 5.0 from 1 reviews Japanese cotton…
Friands con mirtilli
Oggi vi presento le friands, dolcetti molto semplici da fare, che hanno un impasto base di chiare d’uovo, farina di mandorle e burro fuso. Le friands possono essere definite le cugine australiane dei financiers francesi. Gli impasti sono simili, a differenza della cottura che per i finanzieri francesi avviene in stampi rettangolari bassi, invece per le…
Clafoutis di albicocche e rosmarino
Ero già pronta per preparare il classico clafoutis alle ciliege, avevo tutto…ma poi sono capitata in una vecchia di ricetta di Sigrid dove al posto delle ciliege utilizzava le albicocche e aggiungeva dei rametti di rosmarino, non ci ho capito più nulla, l’ho rifatta subito e il risultato è stato meraviglioso. Clafoutis di albicocche e rosmarino …
Crostatine integrali con confettura di mango
Crostatine integrali con confettura di mango Save Print Prep time 1 hour Cook time 50 minuti 1 hour 50 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti Per la pasta frolla integrale: 125 g di burro a temperatura ambiente 125 g di zucchero semolato bianco 240 g di farina integrale 1 uovo 2 g di sale…
Mini pastiere con gocce di cioccolato
Mini pastiere con gocce di cioccolato Save Print Prep time 45 minuti Cook time 20 minuti 1 hour 5 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti per la pasta frolla di Ernst Knam: 125 g di burro a temperatura ambiente 125 g di zucchero semolato bianco 240 g di farina W 170 1 uovo…
Castagnole 2.0
Anno nuovo altra ricetta di castagnole da proporvi, su facebook vi avevo postato le altre ricette dell’anno scorso per cho se le fosse perse ma ora è tempo di qualcosa di nuovo. Ingredienti: 3 uova medie ½ bicchiere di liquore vermouth bianco 150 ml di latte 75 g di olio di semi scorza di 1…
#ChristmasGift – I tozzetti alle nocciole di nonna Lucia
Finalmente online i tozzetti di nonna Lucia, sono molto contenta perché quest’anno sono riuscita a condividere con voi due ricette favolose delle mie nonne. E’ un onore avere due persone così nella mia vita e questo è il minimo che posso fare oltre che amarle all’infinito. Ingredienti: 6 uova + 3 tuorli 600 g di…
#ChristmasFood – Torciglione di frutta secca di nonna Maria
Tutti gli anni a ridosso delle feste si comincia a pensare a cosa cucinare, noi abitiamo tutti in una palazzina quindi ogni anno dove mangiare è solo un cambio di piano, e la vera sfida è cosa cucinare, partiamo sempre dall’idea utopica:”quest’anno non facciamo tanta roba” e poi…. La cosa che non cambia sono i…
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