Anno nuovo altra ricetta di castagnole da proporvi, su facebook vi avevo postato le altre ricette dell’anno scorso per cho se le fosse perse ma ora è tempo di qualcosa di nuovo. Ingredienti: 3 uova medie ½ bicchiere di liquore vermouth bianco 150 ml di latte 75 g di olio di semi scorza…
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#ChristmasGift – I tozzetti alle nocciole di nonna Lucia
Finalmente online i tozzetti di nonna Lucia, sono molto contenta perché quest’anno sono riuscita a condividere con voi due ricette favolose delle mie nonne. E’ un onore avere due persone così nella mia vita e questo è il minimo che posso fare oltre che amarle all’infinito. Ingredienti: 6 uova + 3 tuorli 600…
#ChristmasFood – Torciglione di frutta secca di nonna Maria
Tutti gli anni a ridosso delle feste si comincia a pensare a cosa cucinare, noi abitiamo tutti in una palazzina quindi ogni anno dove mangiare è solo un cambio di piano, e la vera sfida è cosa cucinare, partiamo sempre dall’idea utopica:”quest’anno non facciamo tanta roba” e poi…. La cosa che non cambia…
Crostata al cioccolato fondente di Ernst Knam
Buongiorno! stamattina cominciamo lentamente, dopo un week end di pioggia e freddo. In casa abbiamo acceso il camino per la prima volta, pensato al periodo natalizio e cucinato i primi tozzetti. Oggi per voi la famosa crostata al cioccolato di Knam, sapete quanto lo adoro, non potevo non farla sopratutto per questo primo…
Gelato alla zucca e vaniglia
L’autunno tarda ad arrivare, a Roma fa caldissimo, così un gelato fresco con un ortaggio di stagione ci sta benissimo…. Ingredienti: 250 g di zucca 200 g di latte 100 g di panna liquida 100 g di zucchero bianco 1 baccello di vaniglia Procedimento: Cuocere a vapore la zucca per 20/25 minuti e…
Crostata integrale con marmellata di uva spina
Ben trovati!! Ormai lo sanno tutti che adoro Ikea, riesco sempre a comprare qualcosa, hanno sempre quella cosa che mi manca!! nel reparto Food trovo sempre qualcosa, non esco mai senza biscotti o crakers, naturalmente sono molto meglio homemade ma ogni tanto lo sfizio ci sta. Adoro le marmellate, avevo provato quella di mirtilli e…
Brownies con caramello salato di Jamie Oliver
Ingredienti: 225 g di burro 250g di cioccolato fondente 70% 225g di zucchero 4 uova 150g di farina setacciata Ingredienti per il caramello salato: 30ml di panna 1/4 di bacca di vaniglia 20g di burro 15g di burro salato 2 pizzichi di sale 60g di zucchero 40g di sciroppo d’acero Procedimento:…
Sfogliate alle mele
Oggi ricetta veloce e adatta in queste giornate un pò piovose di Roma. Sono stata all’inaugurazione di Fries poi vi racconterò di questa nuova chicca romana, intanto provate queste sfogliate. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 mela golden zucchero a velo q.b. Procedimento: Stendere il foglio di pasta sfoglia e…
