Buongiorno!! oggi un primo piatto semplice e dal sapore fresco e agrumato. Ho assaggiato questo piatto a pasquetta in un ristorantino di Nettuno e sono rimasta piacevolmente sorpresa…favoloso! io e il mio amico Alessandro ne abbiamo parlato per una settimana, tanto che anche lui l’ha riprovato a casa a suo gusto ^_^ , potete vedere foto…
Categoria: SALATO & FINGER FOOD
MAIONESE VELOCE
Buongiorno amici di Cooking! Ho provato la maionese furba dello Ziopiero! E’ di una semplicità unica. Vi occorre un frullatore ad immersione (minipimer) con il suo bicchiere. Ingredienti : 210 ml di olio di semi 1 uovo intero un pizzico di sale succo di mezzo limone Come si fa : Versate nel bicchiere…
Vellutata di cavolo nero
Oggi una vellutata veramente buona, leggera e sana. Ingrediente principale è il cavolo nero, e viene proprio dal mio orticello , ovvero dall’orticello di nonna mary. All’inizio non sapevo cosa preparare se un primo o un secondo o un contorno ma alla fine, complice una giornata piovosa (ebbene si è cominciato la primavera e…
Quinoa con riso limone e zenzero
Oggi seconda ricetta con la quinoa, lo so sta diventando una droga e ancora la devo provare nei biscotti dolci!! ma cosa vi devo dire è un ingrediente talmente versatile, buono e sano che è un peccato non cucinarlo e gustarlo ^_^ Ingredienti: 200 gr di quinoa 100 gr di riso integrale o riso…
Quinoa alle verdure con salsa di peperoni
Buongiorno! oggi si mangia sano o almeno ci proviamo: la Quinoa, è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole, ma spesso viene scambiata per un cereale, per via dei suoi chicchi. La quinoa contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali necessari al funzionamento del nostro organismo presentando nel complesso un buon…
Tortino di pollo cremoso con cuore di fichi
Ciao amici, vi capita di svegliarvi e di avere un idea, pochi frammenti o solo un ingrediente in mente, che vi ossessiona per giorni e giorni e l’unico rimedio possibile, almeno per me è di mettermi ai fornelli e vedere cosa esce fuori. Questo tortino nasce così un pò per caso e un pò per curiosità e una volta…
La fagiolina del Trasimeno – Presidio Slow Food
Oggi voglio parlarvi di questo legume umbro, che ho scoperto l’anno scorso al Salone del Gusto di Torino, purtroppo in quell’occasione non l’ho apprezzato giustamente, si sa in queste fiere si è sommersi da tante nuove cose che alcune te le perdi per strada, purtroppo! L’ho ritrovata da Eataly, in uno dei miei tanti…
Marmellata di zucca
Eccomi! buongiorno fanciulli, buon venerdì! scrivo oggi con tantissima gioia perchè cominciano a vedermi! eh sì nella blogosfera delle food blogger ci sono anche io. Dopo tante giornate lunghissime tra i fornelli, sere infinite a scrivere, pianificare e tutti i giorni a commentare, salvare le ricette delle altre food blogger per rifarle e invertarle…
