Buongiorno amici! Saltiamo la colazione e pensiamo direttamente al pranzo che ne dite? Con questo caldo, immagino che la voglia di cucinare sia pari a zero o comunque avete voglia di piatti veloci e preparati con poco impegno. Per l’occasione vi lascio tre idee gustose per preparare delle insalate estive molto buone e piene di vitamine. Insalata…
Tag: riso
Insalata di riso melone e feta
Sono tornata. E’ difficile tornare a scrivere dopo quasi un mese e dopo i tragici eventi che hanno colpito la città di Amatrice e le zone limitrofe. Sembra frivolo e inutile…lo è? non lo so, ho aperto wordpress e ho pensato che forse tornando alla mia routine cucina&fotografa la testa sarebbe stata più occupata e con…
Risotto cinque cereali alla zucca
Risotto cinque cereali alla zucca Save Print Prep time 10 minuti Cook time 40 minuti 50 minuti Autore: Giulia Possanzini Cuisine: Italian Ingredienti per 4 persone: 300 g di purea di zucca 400 g di mix riso e 5 cereali 1 bicchiere di vino bianco 80 g di pancetta affumicata 500…
Risotto integrale con salsiccia e zafferano
Ingredienti per 4 persone: 500 ml di brodo vegetale (cipolla,sedano,carota) 350 g di riso integrale 200 g di salsiccia 1 cucchiaio di zafferano in pistilli 1 bicchiere di vino bianco 80 g di burro + 40 g per la mantecatura 3 cucchiai di parmigiano reggiano 1 cucchiaio di olio sale 2 cipolla Procedimento: in…
Riso saltato con fave e gamberetti
Un primo primaverile anche nei colori, un insalata di riso con le fave e i gamberetti, buona sia servita calda che servita come una normale insalata di riso fredda. Molto semplice e dal sapore delicato. vi lascio alla ricetta …. Ingredienti per 4 persone: 350g di riso per insalate 250g…
Insalata di riso con soia piselli e feta
Un piatto unico, veramente particolare e gustoso. Può essere mangiato sia freddo che leggermente caldo ed è stato una sorpresa per me che non conoscevo la soia gialla. Ingredienti per 2 persone: 190 g di soia gialla 150 g di riso bianco 180 g di piselli 100 g di feta sale pepe aneto olio e.v.o….
Riso rosso thai con ceci e uvetta
Oggi un primo piatto dal sapore esotico, trovato curiosando nella cucina di Claudia Annie. Ho cambiato il tipo di riso, avevo il riso rosso e non ho aggiunto i pinoli (non li avevo!!). Il risultato è stato fantastico, a chi poi piace il sapore agrodolce, questo piatto è perfetto. Vi lascio alla ricetta…. Ingredienti: 300 gr. di riso…
Risolatte alla vaniglia
Buongiorno! ecco una chicca per il vostro week end, il risolatte, da tempo che volevo provarlo e alla fine ci sono riuscita, perdonatemi la foto terribile ma questa ricetta non poteva più aspettare! Penso che sia un confort food perfetto, per le vostre colazioni ma anche come spuntino nella vostra giornata, io l’ho aromatizzato…
