Ciao amici! siamo a metà settimana, i pensieri sono troppi e in questo momento due torte mi tengono impegnata e piena di idee….ma non vi posso abbandonare perchè in questi momenti “pieni” siete voi con i vostri blog e i vostri pensieri a farmi svagare. Parliamo del piatto del giorno: salato, pieno, corposo…GNOCCHI…
Tag: primi piatti
Orzo allo zafferano con melanzane e zucchine
Finalmente è arrivato il caldo, quello estivo! quello che mi abbatte definitivamente la pressione e mi fa cucinare ancora più easy e più veloce …. Oggi orzo, che insieme al farro sono i cereali che adoro! posso cucinarli come voglio e l’orzo anche prima, come in questo caso, e condirlo dopo perché tanto va servito…
Riso saltato con fave e gamberetti
Un primo primaverile anche nei colori, un insalata di riso con le fave e i gamberetti, buona sia servita calda che servita come una normale insalata di riso fredda. Molto semplice e dal sapore delicato. vi lascio alla ricetta …. Ingredienti per 4 persone: 350g di riso per insalate 250g…
Insalata di riso con soia piselli e feta
Un piatto unico, veramente particolare e gustoso. Può essere mangiato sia freddo che leggermente caldo ed è stato una sorpresa per me che non conoscevo la soia gialla. Ingredienti per 2 persone: 190 g di soia gialla 150 g di riso bianco 180 g di piselli 100 g di feta sale pepe aneto olio e.v.o….
Riso rosso thai con ceci e uvetta
Oggi un primo piatto dal sapore esotico, trovato curiosando nella cucina di Claudia Annie. Ho cambiato il tipo di riso, avevo il riso rosso e non ho aggiunto i pinoli (non li avevo!!). Il risultato è stato fantastico, a chi poi piace il sapore agrodolce, questo piatto è perfetto. Vi lascio alla ricetta…. Ingredienti: 300 gr. di riso…
Spaghetti agrumati con gamberetti e zucchine
Buongiorno!! oggi un primo piatto semplice e dal sapore fresco e agrumato. Ho assaggiato questo piatto a pasquetta in un ristorantino di Nettuno e sono rimasta piacevolmente sorpresa…favoloso! io e il mio amico Alessandro ne abbiamo parlato per una settimana, tanto che anche lui l’ha riprovato a casa a suo gusto ^_^ , potete vedere foto…
Mezze maniche con piselli e funghi
Questo piatto nasce così senza nessuna idea iniziale e con la poca voglia di cucinare che ho il sabato mattina (lo ammetto) ma alla fine è il risultato che conta no?!? seguitemi…. Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta tipo mezze maniche 1 conf. di funghi chiodini in scatola 350g di piselli…
Zuppa di farro e legumi
Buon lunedì amici! Oggi una buona e confortante zuppa di farro e legumi, io le adoro perché come ho detto “confortano”, ti avvolgono con il loro sapore. Dopo un week end di stravizi una zuppa è quello che ci vuole per affrontare l’inizio settimana in modo sano. Vi dico cosa vi serve… Ingredienti: 100g…
