Buongiorno amici, mi mancano i miei tre post a settimana, la macchinetta fotografica sempre sottobraccio e il tempo di poter cucinare senza fretta e con tanta luce naturale. Ecco le cose nella mia vita sono cambiate, ho cambiato casa e sono ancora in fase di trasloco, le cose di “cooking” sono sparse tra…
Categoria: SALATO & FINGER FOOD
Tagliatelle allo zafferano con salsiccia e zucchine
Buongiorno amici, per chi mi segue sui vari canali social di Cooking with Julia, ho condiviso sulla pagina FB del blog un’articolo in cui vengono elencati una serie di produttori marchigiani fortemente colpiti dal dramma del terremoto. L’articolo è stato scritto dall’amico maceratese Luca e potete trovare la lista qui nel suo blog I Racconti dello Stomaco….
Bignè allo zafferano con persico e capperi su salsa di Bagoss
Buongiorno! oggi la seconda proposta per il nuovo contest targato AIFB, il Garda Cooking Chef. La mia prima idea sono stati questi Ravioli, ma avendo un blog prettamente di dolci e vedendo gli ingredienti che ci sono stati inviati, ho preparato un classico della pasticceria, il bignè, ma in versione leggermente diversa. Nella lista degli ingredienti c’era lo zafferano,…
Ravioli olio&menta ripieni di trota allo zafferano
Buongiorno!!! Un nuovo contest targato AIFB, particolare e stimolante il Garda Cooking Cup . Oltre a 40 barche e 40 cuochi di bordo che si sfideranno nelle acque di Salò il prossimo 24 e 25 settembre, gareggeranno anche 40 food blogger, le quali avranno il compito di utilizzare i prodotti tipici del lago e…
Insalata di riso melone e feta
Sono tornata. E’ difficile tornare a scrivere dopo quasi un mese e dopo i tragici eventi che hanno colpito la città di Amatrice e le zone limitrofe. Sembra frivolo e inutile…lo è? non lo so, ho aperto wordpress e ho pensato che forse tornando alla mia routine cucina&fotografa la testa sarebbe stata più occupata e con…
Salsa Guacamole #1
Pronti per gli aperitivi in terrazzo?? questa salsa fa al caso vostro!! Salsa Guacamole #1 Save Print Prep time 15 minuti Cook time 15 minuti Autore: Giulia Possanzini Recipe type: Appetizer Ingredienti 1 avocado molto maturo 1 pomodoro 1 cipollotto il succo di 1 lime ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere…
Girelle di pasta brisèe
Buongiorno! siamo già a maggio e neanche me ne rendo conto….il tempo ti trapassa e per quanto voglia essere wonder woman devo prendere atto che sono umana e che devo darmi una calmata… Vi lascio una ricettina facile e veloce per il primo maggio!! Girelle di pasta brisèe Save Print Prep time…
Spaghetti al pesto di agretti
Buongiorno amici! come va? presi come me dall’arrivo della primavera e totalmente in letargo?! Oggi una ricetta semplice, un primo piatto con un’ingrediente di stagione, gli agretti, chiamati anche barba di frate o senape dei monaci (quest’ultimo scoperto da poco). Avevo già fatto qualche ricetta con gli agretti, perchè oltre ad essere molto semplici da…
