Quando tutto sembra sfuggirmi di mano…questo angolino è il mio rifugio. Questo post lo dedico alla persona più importante che c’è nella mia vita, colui che mi ha aiutato a crescere durante la mia vita… Palline di torta al cioccolato arancia e cocco Save Print Prep time 20 minuti Cook time 20 minuti…
Categoria: PASTICCERIA CLASSICA
Nutellini
Buon inizio settimana…oggi vi lascio un dolcetto facile facile per cominciare con dolcezza. Nel web sono famosissimi e sono conosciuti come Nutellotti perchè fatti con la famosa Nutella, io li ho chiamati nutellini e ho utilizzato la Nocciolata della Rigoni di Asiago perchè senza olio di palma. Nutellotti Save Print Prep time…
Cuori di gelatina all’arancia
Cuori di gelatina all’arancia Save Print Prep time 10 minuti Cook time 10 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti 50 ml di succo di frutta (arancia, limone, ecc…) io spremuta di arancia 100 g di zucchero 3 fogli di gelatina zucchero semolato per decorare stampo di silicone uno stampo in silicone per…
Chiacchiere e sanguinaccio
A carnevale se non friggi che carnevale è? Oggi chiacchiere e sanguinaccio, un classico della tradizione napoletana. Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato amaro che si prepara in questo periodo per accompagnare la chiacchiere. Anticamente questa preparazione prevedeva l’utilizzo del sangue di maiale, da qui sanguinaccio, ma nel 1992 (fortunatamente) è…
Il migliaccio
Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che viene preparato durante il periodo di Carnevale. Nei tempi antichi veniva preparato con la farina di miglio, da qui il nome, ma con il trascorrere del tempo è stata sostituita dal semolino. La consistenza può ricordare una polenta cotta ma secondo me un cheesecake cotto…
Crostata di ricotta con cioccolato e anice secco
Buon inizio settimana, poco tempo fa è partito tra noi food blogger Bloggaline il giochino scambiamoci una ricetta, in pratica bisogna rifare una ricetta di un’altra blogger alla quale si viene associati, purtroppo riesco a partecipare solo ora ma trovo questa iniziativa bellissima perchè mi dà modo di conoscere blog nuovi e approfondire la conoscenza…
BISCOTTI OCCHI DI BUE CON MARMELLATA DI BRUGNOLETTE SI.GI.
Chi non ha mai mangiato gli occhi di bue?? Ho voluto farli per farcirli con questa confettura di brugnolette, presa nell’Azienda agricola Si.Gi. durante il mio ultimo blogtour nelle Marche. La brugnoletta o prugnolo selvatico è una pianta arbustiva quasi scomparsa dal mercato, non ne avevo mai sentito parlare sino al mio arrivo in azienda. Si.Gi. Il…
Biscotti di pasta frolla vegana
Ciao amici, buttiamoci nel mondo vegano con una preparazione base: la pasta frolla. Nel web ci sono moltissime varianti ma io mi sono fidata di Elisabetta del blog Il goloso mangiar sano. Avevo già provato la sue pasta frolla vegana al cacao qui ed ero rimasta soddisfatta. A volte ho bisogno di provare, sperimentare e…
