Buongiorno! il cioccolato è sempre una buona idea, soprattutto dopo aver trascorso un mese di gennaio così strano, freddo e senza particolari stimoli. Siamo a febbraio, nel mese dell’amore, per noi creatori di contenuti questo è un mese fatto di cuori, cioccolato e amore, tanto che già a metà gennaio si inizia a…
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BANANA BREAD – SENZA GLUTINE
Buongiorno amici di Cooking! è passata una settimana dalla mia ultima ricetta e non vedevo l’ora di tornare a scrivervi, ma sono giorni impegnativi, abbiamo ripreso la riorganizzazione del matrimonio e se tutti fila liscio entro l’anno ci sposiamo. Abbiamo appena trascorso un week end alla scoperta della cantina campana Feudi di San…
COME SOSTITUIRE LE UOVA NELLE RICETTE DOLCI
Buongiorno! esistono molte ragioni per cui ci troviamo a sostituire le uova in un impasto, per questioni di allergia o intolleranza, in alcune diete non sono previste o anche, più semplicemente, perché volete fare una ricetta che le prevede ma vi siete dimenticati di comprarle! Le uova nelle ricette dolci servono a far lievitare bene…
Ciambella alla banana – senza uova e senza burro
Buongiorno!! Come state trascorrendo le vacanze? Vi scrivo questa ricetta in pieno relax dal Cilento, svegliarsi e addormentarsi con le onde del mare è veramente terapeutico! Oggi vi dò il buongiorno con una ciambella all’acqua, ottima per la colazione ma anche come merenda golosa per i vostri bambini. Come ingrediente principale c’è la…
Plumcake al cioccolato e pere – senza uova e burro
Buongiorno amici! il primo vero freddo sembra arrivato, stamattina sono uscita con il piumino leggero e già penso a vari confort food che posso preparare e condividere con voi, nel frattempo ho infornato questi mini plumcake . L’abbinamento cioccolato e pere è un classico della pasticceria italiana ma ho voluto renderli più leggeri e…
Muffin al cioccolato fondente senza uova e senza burro
Una piccola chicca, per cominciare bene questa settimana. Muffin al cioccolato senza uova e senza burro, molto semplici e veloci. Ingredienti per circa 12 muffins: 250 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 10 g di lievito per dolci 250 ml di latte 80 g di cioccolato fondente 30 g di…
Torta di ciliege e pinoli – senza uova e burro
Vi capita di innamorarvi di una torta soltanto vedendola? a me capita raramente ma quando vado a trovare Simona e vedo le sue meraviglie rimango imbambolata davanti al pc… Questa torta, trovata da lei, dovevo provarla, naturalmente non avevo tutti gli ingredienti e quindi ho modificato un pò la ricetta ma il risultato…
Muffin alle mele e limone senza uova e senza burro
Muffin alle mele al sapore di limone Ingredienti per 11-12 muffins: 250 g di farina 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito 250 ml di latte 30 g di olio buccia grattuggiata di 1 limone 1 mela Procedimento: In una ciotola mescolare la farina setacciata col lievito e lo zucchero. In un’altra…
