Ingredienti per 11-12 muffins:
250 g di farina
120 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito
250 ml di latte
30 g di olio
buccia grattuggiata di 1 limone
1 mela
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina setacciata col lievito e lo zucchero.
In un’altra ciotola mescolare il latte, l’olio e la buccia di limone grattuggiata
Unire il composto liquido con la farina e mescolare bene.
Mescolare bene e infine aggiungere la mela tagliata in pezzi.
Riempire gli stampini per muffins precedentemente imburrati e infarinati, oppure utilizzare i comodissimi pirottini di carta e infornare a 180° per 20 minuti circa.
Alla prossima e Bon Appettit!
Con questa ricetta partecipo al contest di Brownasi:
