Buongiorno amici di Cooking!! dopo ben due mesi torno a scrivere nel blog…forse non era mai capitato prima, ma chi mi segue sa che in questi due mesi c’è stato un avvenimento importante che mi ha tenuto leggermente impegnata. Finalmente io e Gianluca siamo riusciti a sposarci, in un sabato di settembre, dopo…
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BANANA BREAD – SENZA GLUTINE
Buongiorno amici di Cooking! è passata una settimana dalla mia ultima ricetta e non vedevo l’ora di tornare a scrivervi, ma sono giorni impegnativi, abbiamo ripreso la riorganizzazione del matrimonio e se tutti fila liscio entro l’anno ci sposiamo. Abbiamo appena trascorso un week end alla scoperta della cantina campana Feudi di San…
Chiffon cake agli agrumi senza glutine
Vedo fluffose ovunque e sono felice… Oggi 23 marzo si festeggia la Fluffosa, la torta delle Bloggalline!!! Una ciambella altissima e molto morbida, che in America chiamano chiffon cake. In inglese soffice, morbido viene detto Fluffy da qui è stato un attimo ed è nata la Fluffosa E’ la nostra torta preferita, è la torta…
Torta di pere e cacao – gluten free
Ogni ricetta ha il suo momento. Ora lo so MAI cucinare quando il vostro mood non è al massimo…non nè esce mai niente di buono! Dopo questa piccola premessa quasi intimidatoria vi parlo di questo dolce, leggero, delicato e senza glutine. Naturalmente fatto nelle mie giornate migliori! Era nel mio archivio da un pò,…
Plumcake alle nocciole n.2 – senza glutine
Il titolo penso che dica tutto…plumcake già postato l’anno scorso ma ricetta che vince si “riposta” magari con qualche modifica e con una foto decente! Ingredienti: 80 g di farina di riso o farina Schar 80 g di fecola di patate biologica 1/2 bustina di lievito bio 180 g di zucchero integrale di…
Biscotti integrali al miele e olio d’oliva
Buon venerdì! oggi un biscotto integrale favoloso, da provare nel week end perchè è semplice e buonissimo, della serie uno tira l’altro!!! Ingredienti: 200 g di farina integrale 1 uovo biologico 3 cucchiai di miele (circa 60gr) 50 ml di olio extravergine d’oliva la buccia grattugiata di un limone 4 g di lievito per dolci biologico…
Biscotti di riso con bacche di Goji – senza glutine
Finalmente ho provato queste famose bacche, all’inizio ero molto scettica ma mia madre già le utilizzava per la sua dieta Dukan e le sponsorizzava a tutti come se fossero le bacche più buone del mondo!! Girando tra i vari blogghini amici ho visto questi biscotti nel blog di Francesca, li ho trovati deliziosi e ho voluto replicare,…
Pancakes senza glutine
Ciao amici! è un pò di tempo che ho questa ricetta in mente ma alla fine ci ripensavo e pubblicavo sempre un altra cosa…il motivo?? perchè ho utilizzato degli ingredienti che ho fatto una fatica assurda a trovare in giro e darvi questo sbattimento per questa ricetta molto easy non mi andava proprio. Così dopo “aver riflettuto…
