Ingredienti: 250 g farina 00200 g zucca pulita150 g zucchero semolato100 g burro a temperatura ambiente3 uova80 g mandorle pelate tritate (ancora meglio farina di mandorle)100 g cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale Procedimento:Tagliate la polpa di zucca a cubetti e lessatela. Una volta fredda, versatela in un…
Tag: colazione
Pudding al cioccolato e caffè
Oggi un dolce al cucchiaio cioccolatoso e avvolgente: PUDDING AL CIOCCOLATO E CAFFE’ confort food perfetto per queste serate piovose ^_^ Vi occorre per 6 cocotte: 200 gr di zucchero di canna 125 ml di latte 100 gr di farina 00 75 gr di burro 1 uovo ½ cucchiaino di lievito per dolci un…
KitKat muffins
Momento di sperimentazione in campo muffin….e quindi KITKAT MUFFINS ! Ultimamente faccio un pò di fatica a pubblicare post, sarà che non fotografo con la MIA macchinetta e questo mi rende insoddisfatta (è rimasta a casa di mia zia a Viterbo perchè prestata ai miei e l’hanno scordata lì…)queste foto sono state scattate con il cellullare ed…
Marmellata di zucca e mandorle
Siete pronti per una raffica di ricette a base di zucca???!!! Cominciamo con questa marmellata della mia amica Tiziana, era una di quelle ricette nel cassetto…dolce e particolare da regalare. Per questa marmellata vi serve: 2 kg di polpa di zucca 850 gr di zucchero il succo di un limone 150g…
Oreo Muffin
E’ un bel pò che non vi regalo dei muffins, io ne avevo proprio voglia! e voi?? non tanto del muffin in sè, mi mancava la preparazione del muffin: preparare la teglia, scegliere i pirottini giusti (che non è poco) impastare tutti gli ingredienti e casomai in corso d’opera cambiare qualcosa e renderli diversi, come in…
Muffin alle carote
Ingredienti per 12 cupcakes: 200 gr di carote 2 uova 180 gr di zucchero di canna 90 gr di burro 200 gr di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di vaniglia 1 cucchiaino di cannella Procedimento: Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Grattuggiare…
Caprese al limone
Cominciamo la settimana con dolcezza, ci vuole!! Molti sono affezionati alla Caprese al cioccolato classica ma devo dire che questa è veramente una chicca! Ingredienti per una tortiera da 20 cm: 4 uova intere 225 g di mandole pelate e tritate 75 g di farina 175 g di zucchero 175…
Ciambelline alla vaniglia
Eccomi, ebbene si ho riacceso il forno, non posso farne a meno!! Ho trovato queste ciambelline nella cucina di Barbara di Ricette Barbare. Ho modificato un pò la ricetta perchè non avevo la farina debole e quindi ho utilizzato la farina di riso e la farina di farro bio. Ingredienti per circa 35 ciambelline: 180g…
