Buongiorno! abbiamo scoperto che il Signor Sasso adora le fragole e potrebbe mangiarne all’infinito, quindi nella mia cucina non mancano mai. Tra i vari dolci con le fragole, una mousse alla fragole veloce e facile mi mancava. Così ho provato questo dolce al cucchiaio che si prepara in 10 minuti! Risultato, pazzesco! la sua consistenza soffice si scioglie in bocca, ma allo stesso tempo è compatta. Perfetta da servire in coppette o bicchierini come alternativa sfiziosa e golosa alle classiche fragole con la panna.
MOUSSE DI FRAGOLE
Ingredienti
- 250 g di fragole
- 250 g di panna fresca da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Istruzioni
- Pulite le fragole eliminando il picciolo verde, pesatele, lavatele e infine asciugatele perfettamente. Frullate con un minipimer e 2 cucchiai di zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
- Montate a neve fermissima la panna e unite la purea di fragole mescolando dal basso verso l'alto per non smontare la panna. Versate la mousse in bicchieri o vasetti e fatela riposare in frigorifero per almeno 4/5 ore.
- Servite la mousse di fragole con degli spicchi di fragola e delle mini meringhe.
Si conserva in frigorifero per 4/5 giorni e potete anche congelarla.
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