Buongiorno! mi sto ancora riprendendo da queste giornate pasquali e come ogni anno, fortunatamente in quantità minori, ho da smaltire il cioccolato delle uova di pasqua. Questi dolcetti sono così semplici che ho impiegato più a fare le foto che a farli!! Come smaltire le uova di pasqua: Chocolate cornflakes with almonds and…
Autore: Giulia Possanzini
Pastiera alle mandorle e cioccolato
Oggi vi propongo una pastiera particolare, fatta con una frolla a base di farina di riso e farcita con ricotta, farina di mandorle e gocce di cioccolata. E’ una buona alternativa a chi adora il sapore della pastiera ma non gradisce il grano cotto e i canditi. Avevo fatto la classica pastiera e una…
Mini pastiere con gocce di cioccolato
Mini pastiere con gocce di cioccolato Save Print Prep time 45 minuti Cook time 20 minuti 1 hour 5 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti per la pasta frolla di Ernst Knam: 125 g di burro a temperatura ambiente 125 g di zucchero semolato bianco 240 g di farina W 170…
Muffin che si credono colombe
Colomba muffin Save Print Autore: Giulia Possanzini Ingredienti per 10 pirottini grandi: 300 g di farina manitoba 100 g di farina 00 2 tuorli 14 g lievito di birra 100 g di burro morbido 100 g di zucchero semolato 250 ml di latte 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di estratto…
Biscotti di frolla per la festa del Papà
Scrivo questo post in una giornata piovosa, dove la maglia a collo alto mi fa ancora compagnia. Ma quando arrivi Primavera? In questo periodo sono cambiate un po’ di cose, ho cambiato lavoro e buttata in un nuovo progetto chiamato IFOOD. Cosa è IFOOD? sarà un bellissimo portale dove tantissime blogger vi terranno…
Orecchiette con broccoletti siciliani
In attesa del grande cambiamento… questo periodo lo vivo giorno per giorno e attendo… nel frattempo vi propongo questo primo piatto semplice ma dal sapore intenso. Ingredienti per 4 persone: 350 g di orecchiette fresche 250 g di broccoletti siciliani 150 g di pancetta affumicata olio e.v.o. q.b. sale pepe Procedimento: lessare in…
Ciambelline al vino rosso
Queste ciambelline sono così facili che per giorni farete solo quelle!! E’ una ricetta base a cui potrete aggiungere semi di anice, gocce di cioccolato, nocciole e frutta secca. Come dico sempre bisogna cominciare dalla base, così intanto vi segnate questa e io nel frattempo vi preparo le altre varianti. Ingredienti per circa…
Fagottini di briseè ripieni di pere, camembert e cioccolato
Finger food veloce per la serata di San Valentino o per tutte le volte che vorrete stupire il vostro compagno. Ingredienti per 8/10 cuori: 1 rotolo di pasta briseè già pronto oppure la ricetta qui 1 pera 80 g di formaggio Camembert scaglie di cioccolato q.b. Procedimento: Preparare la pasta brisee, stenderla sulla…
