Ci siamo quasi!! manca poco alla festa di Halloween, l’anno scorso avevo preparato una zucca-cake e dei simpatici cookies a zucchette, quest’anno…cupcakes!!La base dei cupcakes può essere di vario tipo: ai mirtilli e cioccolato bianco, al cioccolato, alla vaniglia con gocce di cioccolato, al caffè, integrali con gocce di cioccolato, alle mele etc etc. Possono essere decorati con frosting…
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Panini alla zucca
Ogni anno aspetto questo periodo con trepidazione perchè non vedo l’ora di provare nuove idee e nuovi accostamenti con questo “bellissimo” ortaggio. Inizialmente sembra difficile da cucinare ma alla fine una volta capito il suo sapore e i suoi tempi di cottura ti regala dei piatti fantastici. Queste sono le mie zucche (del mio orto!) che ho utilizzato…
Pumpkin Bread
Eccoci al nostro lunedì americano, oggi condivido con voi una ricettina molto particolare e speziata. Il Pumpkin Bread, ossia un plum cake speziato alla zucca, originario del Maine e preparato durante i mesi di ottobre e novembre quando le zucche sono fresche di stagione. E’ preferibile prepararlo il giorno prima per il giorno dopo, è molto più…
Zucca cake
Quest’anno halloween è arrivato con una richiesta molto particolare: una torta a forma di Zucca. La base era una yellow butter cake al cioccolato con farcia di crema pasticcera. Alla prossima e Bon Appetit!!
Paccheri con zucca e salsiccia
Buona Domenica a tutti!!! e come ogni domenica da un po di tempo a questa parte …cucino io…e visto che ancora non ho smaltito la Zucca …. oggi vi tocca!!! ahahah INGREDIENTI : 500g di Paccheri 1/2 Cipolla 3 cucchiai di Olio e.v.o 300 g di Polpa di Zucca (tagliata a cubetti) 200 g…
