Non vedo l’ora che cambi l’orario, ho voglia di sole, di mettere via il cappotto e di preparare piatti freschi e colorati. Adoro il pomodorini gialli e grazie all’idea di mio cognato e al regalo di Stefania è venuto fuori un piatto di pasta buonissimo!! Se ti è piaciuta la ricetta e vuoi…
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Spaghetti al pesto di agretti
Buongiorno amici! come va? presi come me dall’arrivo della primavera e totalmente in letargo?! Oggi una ricetta semplice, un primo piatto con un’ingrediente di stagione, gli agretti, chiamati anche barba di frate o senape dei monaci (quest’ultimo scoperto da poco). Avevo già fatto qualche ricetta con gli agretti, perchè oltre ad essere molto semplici da…
Spaghetti alla Carbonara
Poteva mancare la classica carbonara nel mio blog?? proprio no! Ingredienti per 4 persone: 4 uova 20 g di parmigiano reggiano 20 g di pecorino 100 g di guanciale 350 g di spaghetti sale pepe peperoncino Procedimento: Portare a bollore dell’acqua salata per cuocere la pasta. In una ciotola sbattere la uova…
Spaghetti con crema di avocado zucchine e zafferano
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine 1 avocado maturo un pizzico di peperoncino il succo di mezzo limone 1 bustina di zafferano 400 g di spaghetti sale e pepe q.b. Procedimento: Bollire una pentola d’acqua salata per la pasta. Nel frattempo scaldate un filo d’olio in una padella e rosolate le zucchine tagliate…
Spaghetti agrumati con gamberetti e zucchine
Buongiorno!! oggi un primo piatto semplice e dal sapore fresco e agrumato. Ho assaggiato questo piatto a pasquetta in un ristorantino di Nettuno e sono rimasta piacevolmente sorpresa…favoloso! io e il mio amico Alessandro ne abbiamo parlato per una settimana, tanto che anche lui l’ha riprovato a casa a suo gusto ^_^ , potete vedere foto…
Spaghetti con funghi e nocciole
Ingredienti per 4 persone: 300 g di spaghetti 40 g di nocciole tritate 2 pizzichi di zafferano 250 g di funghi misti 1 scalogno 1 rametto di timo 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe qb Procedimento: Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti. Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo soffriggere in…
