Queste ciambelline sono così facili che per giorni farete solo quelle!! E’ una ricetta base a cui potrete aggiungere semi di anice, gocce di cioccolato, nocciole e frutta secca. Come dico sempre bisogna cominciare dalla base, così intanto vi segnate questa e io nel frattempo vi preparo le altre varianti. Ingredienti per circa 12/14 ciambelline:…
Plumcake al caffè
Buon lunedì, si comincia con dolcezza e da un dolce da colazione, il classico plumcake, morbido burroso. Ho “pescato” la ricetta in uno di quei libri sui dolci da credenza che compri presa da mille motivi ma che poi lasci lì in attesa…#cosedafoodblogger. In questa ricetta è presente la fecola, usata spesso per la preparazione…
Bignè di San Giuseppe al forno
Ingredienti per la pasta choux di Luca Montersino: 550 g di uova intere 360 g di acqua 335 g di burro 350 g di farina 00 50 g di latte intero fresco 1 pizzico di sale Procedimento: mettere sul fuoco una pentola con l’acqua, il burro a pezzettini e il sale. Quando l’acqua avrà raggiunto…
Budino di tapioca al cacao e cardamomo
Ciao amici! oggi un dolce al cucchiaio particolare, un budino cremoso di tapioca, voi mi chiederete cosa è la tapioca?? la tapioca è la fecola di manioca e per saper cosa è la manioca vi rimando al link dove mi sono documentata qui. Ne avevo sentito parlare ma non l’avevo mai trovata…un pomeriggio da Naturasì…
Ciambella alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato
Ingredienti: 250 g farina 00200 g zucca pulita150 g zucchero semolato100 g burro a temperatura ambiente3 uova80 g mandorle pelate tritate (ancora meglio farina di mandorle)100 g cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale Procedimento:Tagliate la polpa di zucca a cubetti e lessatela. Una volta fredda, versatela in un bicchiere alto…
Crème brulèe al pistacchio
Ingredienti per 4 persone: 250 ml di panna fresca 75 ml di latte 4 tuorli 2 cucchiai rasi di zucchero semolato 1 bacca di vaniglia 3 cucchiai di crema al pistacchio zucchero semolato di canna per caramellare Procedimento: Riscalda il forno a 140°C. Taglia a metà la bacca di vaniglia e con un coltellino raschia…
Biscotti alla maionese e cocco
Ciao amici!! appena ho visto questi biscotti da Stefania (Arabafelice), sono rimasta un pò interdetta perchè pensavo di aver letto male…ma poi ho detto:”no no biscotti di maionese, ho letto bene!!!” e così spinta dalla curiosità e dalla certezza di una buona riuscita (stefania è una garanzia!), ho provato questi biscotti. Sono molto sabbiosi e burrosi e…
Ventagli di sfoglia con marmellata di fichi
Ciao amici! lo ammetto sono caduta nel tunnel della pasta sfoglia…help me! Non sono stata una grande amante all’inizio ma adesso ammetto che in alcune ricette veloci è veramente versatile. Come in questi ventagli dolci, farciti con marmellata di fichi francese. Vi serve veramente poco, una confezione di pasta sfoglia e della marmellata, io avevo quella di…
