Una nuova panna cotta dal sapore delicato che può essere accompagnata, come in questo caso, da una coulis di frutti rossi, o anche delle fragoline di bosco di stagione e in ogni caso il risultato è favoloso. Vi avevo già fatto assaggiare una Panna cotta alla vaniglia con More di gelso poco tempo fa…
Tag: dolce al cucchiaio
PANNA COTTA ALLA VANIGLIA con confettura di More di Gelso
Oggi un dolce al cucchiaio più classico del mondo: la panna cotta, dolce che ho assaggiato in tutte le varianti e che non mi stanco mai di provare. Semplicissima da fare in casa, l’ho aromatizzata alla vaniglia e accompagnata dalla confettura di More di Gelso dell’ Azienda Agricola Si.Gi . Ingredienti per 6/8…
Mousse di ricotta al basilico
Ciao amici! buon lunedì! oggi vi parlo di questa mousse decisamente particolare provata durante una serata alla scuola di cucina di Valeria. Vedendo il menù della serata, sempre molto delizioso, sono rimasta colpita da questa mousse perché la prima cosa che ho pensato è stata: “ah una mousse di ricotta…buona 😉 un buon antipasto”…
CREME BRULEE AL MASCARPONE E ZENZERO
Ciao amici! la mia prima creme bruleè, questo dolce al cucchiaio è stata veramente una scoperta. L’origine è molto incerta, i francesi lo attribuiscono a loro perchè trovarono la ricetta in un libro di cucina francese nel 1691, gli inglesi invece lo legano molto al Trinity College dove fin dal 1879 vige l’usanza…
Mousse all’arancia
Ecco un velocissimo Dolce al Cucchiaio, facile facile….secondo me adatto anche come crema per un buonissimo Tiramisù all’Arancia , beh è molto versatile come ricetta…per questo ci piace! Ingredienti : – 2 arance rosse – 250 g. di mascarpone freschissimo – 2 uova – 150 g. di zucchero – altre arance e biscottini per decorare a…
