Ciao!!! ormai siamo in autunno inoltrato e non so voi ma io sono già in modalità thè e tisane a tutte le ore!! Tutti ormai conoscono la mia passione per la zucca e così per provare qualcosa di diverso ho provato queste chips, sfiziose, leggere e perfette per un aperitivo tra amici. Trovate…
Categoria: SALATO & FINGER FOOD
Panini alla zucca
Ogni anno aspetto questo periodo con trepidazione perchè non vedo l’ora di provare nuove idee e nuovi accostamenti con questo “bellissimo” ortaggio. Inizialmente sembra difficile da cucinare ma alla fine una volta capito il suo sapore e i suoi tempi di cottura ti regala dei piatti fantastici. Queste sono le mie zucche (del mio orto!) che ho utilizzato…
Polpette di cous cous con salsa agrodolce
L’estate sta finendo ma ho ancora voglia di piatti estivi e il cous cous è uno di quelli! Dopo aver fatto il classico con le verdure, ne era rimasta una grande quantità ancora da condire, quindi ho “riciclato” il cous cous e ho fatto delle polpette che avevo visto in vari blog e mi…
Riso saltato con verdure
Prima di rituffarmi nella preparazione di due torte di compleanno! si cucina con calma e moderazione qualcosa di fresco e leggero, e se capita ce lo portiamo anche a lavoro. Per chi fa un lavoro come il mio non si può sempre mangiare panini, pizza e insalate insipide nella comune pausa pranzo e quindi bisogna…
Pumpkin Bread
Eccoci al nostro lunedì americano, oggi condivido con voi una ricettina molto particolare e speziata. Il Pumpkin Bread, ossia un plum cake speziato alla zucca, originario del Maine e preparato durante i mesi di ottobre e novembre quando le zucche sono fresche di stagione. E’ preferibile prepararlo il giorno prima per il giorno dopo, è molto più…
Waldorf Salad
Secondo American Century Cookbook, la prima l’insalata Waldorf è stata reata a New York nel 1893, da Oscar Tschirky, il maître d’hôtel del Waldorf Astoria. La ricetta originale consisteva solo di cubetti di mele, sedano e maionese, le noci tritate sono state aggiunte successivamente a questo classico ora americano. Ingredienti per 6 persone : 200…
Bocconcini di tacchino agli agrumi e asparagi
Ormai adoro le sorelle Maci, non c’è niente da fare! ^_^ questa ricetta l’ho presa dal loro blog e provata per una cena all’ultimo momento ….beh questi bocconcini sono stati sublimi!Il pollo essendo una carne molto semplice da cucinare, insieme all’agrodolce dato dal polpelmo e insieme agli asparagi ha creato un signor piatto! Ingredienti:4 fettine di tacchino 200 gr…
Mozzarella Sticks
Eccoci anche oggi, con un leggero ritardo, al nostro appuntamento “Food American” la ricetta di oggi sono dei bastoncini di mozzarella ricoperti con una panatura buonissima e saporitissima! Ingredienti: Mozzarella 400 g Farina 30 g Uova 3 Pane grattugiato q.b. Polvere di aglio 1/2 cucchiaino Origano 1/2 cucchiaino Cumino in polvere 1/2 cucchiaino Salsa marinara…
