Buon lunedì!! ma vi rendete conto che tra una settimana è la Vigilia di Natale?!!? Avete fatto qualche regalo…beh io ancora no e per alcune persone non ho la più pallida idea!! mamma mia urge shopping regali! purtroppo ogni anno diventa sempre più complicato…non tanto per gli amici ma per la propria famiglia!!una crisi…
Categoria: SALATO & FINGER FOOD
Petto di pollo in crosta di avena e nocciole
Buon Venerdì! La settimana è quasi finita e già si pensa a cosa combinare nel week end…anche se con questo freddo io penso solo a copertina divano e thè!! non mi ci fate pensare ^_^ Parliamo di cose serie: chi non ha in casa il mitico petto di pollo che salva sempre nei…
Scarola saltata con olive pinoli e uvetta
Buon lunedì a tutti…buon inizio settimana! Oggi un piatto molto veloce ma molto buono, un contorno che parla da solo. Ingrediente principale è la scarola, ricca di vitamine e sali minerali ed oligolementi. Come la lattuga e l’indivia riccia contiene all’interno un succo lattiginoso, capace di svolgere una lieve azione analgesica e rilassante,…
Pennette alle zucchine con gamberetti e feta
La pasta con le zucchine e gamberetti ormai è un classico, un piatto dell’ultimo minuto che ti risolve molte cene improvvisate, è un piatto secondo me vincente se viene cucinato bene. L’occasione è stata ieri sera perchè avevo proprio voglia di pasta! quella pasta buona, corposa che eviti di mangiare a cena perchè…
Risotto mele e mirtilli
Sono rimasta felicemente colpita dal risotto assaggiato a torino e quindi appena ho avuto un momento libero, l’ho rifatto a modo mio naturalmente, ecco il risultato: Ingredienti per 6 persone: 1/2 cipolla bianca 50 g di burro 1 bicchiere di vino bianco 600 g di riso carnaroli 600 ml di brodo vegetale (ne avanza sempre!)…
Muffin salati alle verdure
Ingredienti per 12 muffins: 4 uova 50 ml di latte 70 ml di olio 250 g di farina 1 bustina di lievito pan degli angeli 150 g di piselli 3 zucchine Procedimento: Mescolare in una terrina le uova con il latte e l’olio. Unire la farina miscelata al lievito, poi aggiungete i piselli…
Strudel di zucca e feta
Buon Halloween a tutti!! Quest’anno invece che i soliti dolci e dolcetti vi propongo questo strudel di zucca e feta, facile, veloce e dal sapore unico. Ingredienti: 400g di zucca 150g di feta 1 cipolla piccola 1 rametto di rosmarino olio evo q.b. sale e pepe q.b. 1 rotolo di pasta sfoglia 1…
Risotto alla zucca con piselli e zucchine
Tutti sanno che ho a casa chili di zucca e in qualche modo bisogna consumarla no?!?! Dopo svariate ricette sono ricaduta nel “banale” ma sempre verde risotto, questa volta con l’aggiunta di pisellini e zucchine per un sapore in più e per dare un contrasto di colore al piatto. Tocco finale scaglie di mandorla…
