Ciao fanciulli! Tra pochi giorni è il primo maggio, giorno di scampagnate (spero no bagnate!) e di rimpatriate tra amici e parenti e quale occasione migliore per darvi qualche idea: una buona torta salata, una brisèe integrale con broccoli, patate e formaggio Camembert. Dire che è buona è dire poco, si scioglie in bocca!!…
Autore: Giulia Possanzini
Biscotti alla maionese e cocco
Ciao amici!! appena ho visto questi biscotti da Stefania (Arabafelice), sono rimasta un pò interdetta perchè pensavo di aver letto male…ma poi ho detto:”no no biscotti di maionese, ho letto bene!!!” e così spinta dalla curiosità e dalla certezza di una buona riuscita (stefania è una garanzia!), ho provato i biscotti. Sono molto…
Gift box…Happy Bithday Giada!
L’ultimo fine settimana è stato bellissimo, pieno d’amore, di amici e di chiacchiere e risate e domenica è stata la giornata di polly! La mia amica, che mi sopporta da anni e che senza di lei a volte non saprei come fare ^_^ Un’amicizia che dura da anni e che ci ha fatto crescere…
Insalata di valeriana con pollo, mela, carota e feta
Ciao fanciulli!! la primavera è arrivata e si comincia a mangiare qualcosa di più salutare…o almeno ci proviamo!! quest’insalata nasce dalle poche cose che avevo in frigo e dalla voglia di portarmi in ufficio qualcosa di fresco e leggero. Ingredienti per 2 persone: 1 fettina di petto di pollo 150 g…
Crostata meringata al limone
Ciao amici! Vi ricordate la meringa di pochi giorni fa?? beh oggi vi do’ un idea per come utilizzarla. Questa crostata l’ho provata al corso di pasticceria base del Cordon Bleu e ne ero rimasta folgorata…buonissima, si scioglieva in bocca! è stata una di quelle ricette perfette che tanto ero sicura che una volta a casa non mi…
Tutorial: Copertura di una torta in pasta di zucchero
Molti mi hanno chiesto e continuano a chiedermi come faccio le mie torte, cosa ci metto, gli impasti che uso e come le assemblo, piano piano vi farò vedere il mio angolo di paradiso. Dopo il tutorial di questi fiorellini , oggi vi propongo una torta e vi spiego come fare: 1- Preparare le…
Meringa all’italiana
Buongiorno amici!! oggi una ricetta classica della pasticceria italiana : La meringa naturalmente la versione all’italiana. Questa è la base di molti dolci freddi come le mousse, i semifreddi, le meringate. Una cosa che consiglio di avere è il termometro alimentare, fondamentale per controllare la temperatura dello sciroppo di zucchero. C’è anche il…
Fagottini di pasta fillo croccante
Buon lunedi! dopo un week end molto molto caldo ricominciamo la settimana con qualcosa di salutare ma allo stesso tempo gustoso e sfizioso. Ingredienti : 1 conf. di pasta fillo 1 zucchina 1 carota 100 g di emmenthal sale e pepe q.b. olio di semi per friggere Procedimento: Scaldare in una padella l’olio…
