Oggi vi parlo di una della altre tappe del mio tour maceratese, l’Agriturismo Agra Mater, dirvi bellissimo, accogliente e particolare non basta.
L’agriturismo si trova nella località di Colmurano, oltre ad essere un agriturismo è anche un azienda agricola biologica, ovvero coltiva e produce a km 0. Dispone di 3 camere da letto e da un mini appartamento che potrete vedere dal sito ed è gestito da due donne meravigliose Melissa e Lara.
Il menù che ci hanno proposto era composto da un insalatina di erbe spontanee con uva fragola e frutta secca, un crostino con finocchi al forno capperi rosmarino e alici, un risotto di farro, della carne accompagnata con cipolle rosse fritte e caramellate e patate novelle e un dolce che rispecchia il territorio, una crema bruciata all’orzo con cialda all’anice e gelato al fiordilatte aromatizzato al Varnelli, insomma un pranzo diverso e buonissimo preparato con attenzione e cura dalla Chef Lara.
In abbinamento a questo menù non poteva mancare una degustazione di birra organizzata dal giovane birrificio Birrifirma il cui slogan è “lascia perdere le #bionde….fatti una #pippa” scusatemi ma lo trovo geniale!
Azienda Agricola Biologica – Agriturismo Agra Mater Colmurano Macerata
info@agramater.com – 339.3769357 (Lara) 347.3991002 (Melissa)
Alla prossima!!
