Tag: fondente

Mousse al cioccolato fondente

Mousse al cioccolato fondente   Save Print Prep time 45 minuti Cook time 45 minuti   Autore: Giulia Possanzini Recipe type: Dessert Cuisine: Italian Ingredienti 150 g di cioccolato fondente + 50 g di cioccolato al latte (oppure 200 g di fondente se volete un gusto più intenso) 200 ml di panna 3…

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Cheesecake al cioccolato fondente e Guinness

Ero partita così bene, in modo così salutare … ma niente sono ricaduta sul cheesecake!! non c’è niente da fare è un dolce che amo, sia freddo che nella versione americana cotto. Questa ricetta l’ho presa da Sonia di Oggi Pane e Salame e domani… Ho provato il fondo al cacao come da…

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Crostata al cioccolato fondente di Ernst Knam

Buongiorno! stamattina cominciamo lentamente, dopo un week end di pioggia e freddo. In casa abbiamo acceso il camino per la prima volta, pensato al periodo natalizio e cucinato i primi tozzetti. Oggi per voi la famosa crostata al cioccolato di Knam, sapete quanto lo adoro, non potevo non farla sopratutto per questo primo…

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Mousse al cioccolato fondente Valrhona senza panna

Si riprende con fatica…sono stata ferma una settimana, non è da me. Sono stata impegnata. ho voluto essere impegnata con il lavoro, una torta, due week di seguito al mare, dovevo staccare un pò la spina! Dovevo mettere per una volta prima me stessa. Si ricomincia dolcemente, con una mousse facile facile. Alle volte…

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Crostatine alla crema di caffè glassate con cioccolato fondente

Pasta frolla per piccola pasticceria: 1 tuorlo 100g di burro 140g di farina 30g di farina di mandorle 60g di zucchero a velo sale scorza di limone Procedimento: Sulla spianatoia creare una fontana con la farina 00 e quella di mandorle. Aggiungere lo zucchero a velo, il burro a tocchetti, il tuorlo, la…

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Mousse al cioccolato fondente di Luca Montersino

Ciao amici! oggi condivido con voi una mousse al cioccolato fondente del grande maestro Montersino, penso che questa sia la seconda volta che il mio blog ospita una ricetta di un grande pasticcere…dopo Knam, mio mito assoluto!  La ricetta è facile e di una goduria pazzesca… Ingredienti per 10 cocotte: 65g zucchero 35g…

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