Buongiorno!! oggi una ricetta no ricetta, super facile e adatta per il lungo ponte che sta arrivando. Potete portarla in spiaggia o prepararla per un pranzo light e potete ovviamente cambiare la verdura con quella che più vi piace, per esempio lo spinacino fresco, la valeriana o il songino e aggiungere i mirtilli, i lamponi, il melone e perchè no la feta, che adoro insieme al melone e al cocomero.
Insalata di frutta
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 150 g rucola
- 2 albicocche
- 6 fragole
- 1 mela verde
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio olio e.v.o.
- 1 limone
Istruzioni
- Lavate la rucola e asciugatela tra due fogli di carta assorbente. Lavate la frutta, tagliatela a spicchi o a cubetti e irroratela con il succo di limone. Sistemate la rucola sul fondo del piatto, aggiungete la frutta a spicchi, il sale e l'olio.
Note
*potete utilizzare anche altri tipi di frutta o verdura, per esempio spinacino e valeriana con mirtilli, melone e feta.
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Alla prossima!!
