Questo è il periodo che adoro di più, la primavera, la stagione che regala della verdura particolare e buonissima. Quest’oggi vi propongo delle polpette sfiziose e facili, che hanno come ingrediente principale le FAVE. Le fave hanno delle proprietà benefiche importanti come l’apporto di ferro, sali minerali, proteine e vitamine e sono consigliate…
Categoria: SALATO & FINGER FOOD
Tripoline al salmone e asparagi
Tripoline al salmone e asparagi Save Print Prep time 30 minuti Cook time 30 minuti 1 hour Autore: Giulia Possanzini Ingredienti per ⅘ persone: 500 g di pasta Tripoline Gran Mulino 300 g di asparagi 200 g di salmone 1 limone olio e.v.o. sale e pepe nero q.b. Preparazione Per prima…
Smoothies alla mela e avocado
Smoothies alla mela e avocado Save Print Prep time 15 minuti Cook time 15 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti 100 g di avocado 125 g di yogurt bianco 1 mela latte q.b. Preparazione In un frullatore inserite a pezzi l’avocado, la mela sbucciata e privata della buccia, lo yogurt bianco e…
Ricetta base: Le Crepes
Ricetta base: Le Crepes Save Print Prep time 45 minuti Cook time 15 minuti 1 hour Autore: Giulia Possanzini Ingredienti per 6 crepes dolci: 2 uova 125 g di farina 00 250 ml di latte 1 pizzico di sale 20 g di burro fuso un cucchiaino di estratto di vaniglia Preparazione…
Orecchiette con broccoletti siciliani
In attesa del grande cambiamento… questo periodo lo vivo giorno per giorno e attendo… nel frattempo vi propongo questo primo piatto semplice ma dal sapore intenso. Ingredienti per 4 persone: 350 g di orecchiette fresche 250 g di broccoletti siciliani 150 g di pancetta affumicata olio e.v.o. q.b. sale pepe Procedimento: lessare in…
Fagottini di briseè ripieni di pere, camembert e cioccolato
Finger food veloce per la serata di San Valentino o per tutte le volte che vorrete stupire il vostro compagno. Ingredienti per 8/10 cuori: 1 rotolo di pasta briseè già pronto oppure la ricetta qui 1 pera 80 g di formaggio Camembert scaglie di cioccolato q.b. Procedimento: Preparare la pasta brisee, stenderla sulla…
Cuori di pasta ripieni di patate e funghi su crema di zafferano e menta
Ingredienti per la pasta fresca all’olio e.v.o.: 300 g di farina 00 (più altra per spianatoia) 150 g di acqua tiepida 1 cucchiaio d’olio e.v.o. 1 pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di funghi 70g di patate lesse pepe e sale q.b. Per la crema di zafferano: 50 ml di…
Bagels ai semi di papavero
Ormai sapete quanto adori il magazine di Jamie Oliver…. Questi bagels vengono dall’ultimo numero della rivista. Come sempre pensavo fossero difficili da fare e invece per quanto sono semplici e buoni non sono arrivati alla cena! Ingredienti per 12 panini: 480 g di farina forte (io manitoba) 50 g di farina 00 7…
