Mi sono innamorata di questa ciambella dal profumo che ha invaso la mia cucina una volta uscita dal forno… si perché devo dirvelo, ero un po’ scettica riguardo lo zafferano nei dolci ma dopo questa ciambella così soffice e delicata mi sono dovuta ricredere. Vi lascio la ricetta… Ingredienti: 2 uova + 2 tuorli…
Categoria: PASTICCERIA CLASSICA
Crostata di marmellata di fragole
Crostata che più classica non si può, niente frolle particolari ma una pasta frolla classica burrosa e friabile arricchita con della marmellata di fragole. Non mi dilungo in chicchiere perche penso che la foto parli da sè….a casa è stata divorata! Ingredienti: 500g di farina 00 4 uova 200g di burro 250 zucchero 1/2 bustina di lievito…
Tartellette al cioccolato e alchechengi
Mi sono innamorata di queste tartellete da quando le ho viste sul blog meraviglioso di Vatinee e allora mi sono messa alla ricerca degli alchechengi…introvabili a Roma fino alla settimana della vigilia dove li ho scoperti in un supermercato …bellissimi, non a caso sono usati molto come decorazione di vari semifreddi e…
Tortine alla banana e sciroppo d’acero
Ingredienti per 4 tortine: 2 cucchiai di zucchero semolato zucchero di canna 2 cucchiai di sciroppo d’acero 100 gr di banana matura schiacciata 50 gr di burro fuso 1 uovo 75 gr di farina autolievitante zucchero a velo, panna e sciroppo d’acero in più per servire Procedimento: Mescolate in una ciotola lo zucchero,…
Ciambella alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato
Ingredienti: 250 g farina 00200 g zucca pulita150 g zucchero semolato100 g burro a temperatura ambiente3 uova80 g mandorle pelate tritate (ancora meglio farina di mandorle)100 g cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale Procedimento:Tagliate la polpa di zucca a cubetti e lessatela. Una volta fredda, versatela in un…
Petit Cooking with Julia – Pasta frolla integrale all’olio e.v.o.
Oggi mi dei dedico dei biscotti, ebbene sì anche io a volte mi lodo da sola, non lo faccio spesso ma da quando ho aperto questo blog, piccole soddisfazioni me ne sono tolte e oggi festeggio così con questi biscotti molto molto easy ma nello stesso tempo molto originali. Ingredienti per…
Torta di mele senza burro
Si ritorna ai classici, la torta di mele, un must, chi non l’ha mai fatta o assaggiata?! la mia versione è molto easy, veloce e senza burro. per una tortiera da 26 cm: 3 uova 2 bicchieri di zucchero 3 bicchieri di farina per dolci 00 1 bicchiere di olio di semi 1…
Mini tart meringate all’uva fragola
In questo momento sono nella modalità “viva la meringa” quindi sarei capace di meringare tutto!!! Giusto a “cecio” è capitato l’invito a partecipare alla kermesse di Dolcemente Pisa che avrà luogo alla stazione Leopolda di Pisa il 9 e 10 novembre, 100 food blogger sono state infatti selezionate per il progetto “ExtraDOLCEMENTE”, che ha l’obiettivo di…
