Il fico d’india è sempre stato un mistero… Mi sono informata e scoperto che ha un notevole valore nutrizionale essendo ricco di minerali, soprattutto calcio e fosforo, oltreché di vitamina C. In rete si trovano moltissime ricette di marmellate e confetture di fichi d’india ma “io ho la gelatiera!!!” ne ho approfittatp Ingredienti:…
Autore: Giulia Possanzini
Tiramisù
Oggi un classico, il TIRAMISU’ Pochi lo sanno fare bene, sopratutto nei ristoranti, lo ordino ormai quasi per sfida… il più delle volte mi ritrovo nel piatto è una cosa strana con panna, pan di spagna, una crema che a volte non capisco proprio cosa è… Per me il TIRAMISU’ deve essere fatto…
Brownies con caramello salato di Jamie Oliver
Ingredienti: 225 g di burro 250g di cioccolato fondente 70% 225g di zucchero 4 uova 150g di farina setacciata Ingredienti per il caramello salato: 30ml di panna 1/4 di bacca di vaniglia 20g di burro 15g di burro salato 2 pizzichi di sale 60g di zucchero 40g di sciroppo d’acero Procedimento:…
Tiramisù di Red Velvet con visciole
Oggi una ricetta particolare, ho abbinato una classica ricetta italiana ad una torta tipicamente americana e grazie al mio amico Simone ho unito delle visciole. Ingredienti: 5 uova 5 cucchiai di zucchero 500 g di mascarpone 120 g di visciole in sciroppo di Simone Procedimento: In una terrina montare i tuorli con lo…
Concorsi a base di LIKE ?? NO GRAZIE!!
Non partecipo ai concorsi a base di LIKE, chiunque sia ad organizzarli, perché sono una mortificazione della bravura personale dei partecipanti: non vince chi è più bravo, e lo meriterebbe, ma solo chi ha la faccia tosta di rompere ad amici e contatti vari con la richiesta di voto. E’ un susseguirsi a…
Sfogliate alle mele
Oggi ricetta veloce e adatta in queste giornate un pò piovose di Roma. Sono stata all’inaugurazione di Fries poi vi racconterò di questa nuova chicca romana, intanto provate queste sfogliate. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 mela golden zucchero a velo q.b. Procedimento: Stendere il foglio di pasta sfoglia e…
Biscotti al farro e limone
Ingredienti: 300 g di farina bianca di farro 9 cucchiai di zucchero di canna 60 g di olio di semi bio 1 cucchiaino di lievito per dolci buccia di mezzo limone succo di mezzo limone 15 cucchiai di acqua 1-2 limoni a fettine zucchero di canna per decorazione finale Procedimento: In una ciotola miscelare…
Rotolo di bisquit al pistacchio farcito con panna e lamponi
Ingredienti per il biscuit: 4 uova 60 g di zucchero 60 g di farina 50 g di burro fuso 1 cucchiaio colmo di pasta di pistacchio un pizzico di sale per la farcitura: 250 ml di panna lamponi q.b. Procedimento: Versate in una terrina due uova, un tuorlo e lo zucchero. Lavorate con le…
