Questi biscotti sono stati realizzati grazie alla linea Silikomart Cookie Love, sono pratici, in silicone e oltre allo stampino a cuore, la confezione contiene un libro di ricette da cui potete prendere spunto. Ingredienti per la pasta frolla: 500 g di farina 300 g di burro 200 g di zucchero a velo 4…
Autore: Giulia Possanzini
Mascherine di carnevale
Pasta frolla per piccola pasticceria: 1 tuorlo 100 g di burro 140 g di farina 30 g di farina di mandorle 60 g di zucchero a velo sale scorza di limone Procedimento: sulla spianatoia creare una fontana con la farina 00 e quella di mandorle. Aggiungere lo zucchero a velo,…
Cuori di pasta ripieni di patate e funghi su crema di zafferano e menta
Ingredienti per la pasta fresca all’olio e.v.o.: 300 g di farina 00 (più altra per spianatoia) 150 g di acqua tiepida 1 cucchiaio d’olio e.v.o. 1 pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di funghi 70g di patate lesse pepe e sale q.b. Per la crema di zafferano: 50 ml di…
Crostatine con composta di zucca e mele campanine
Pochi giorni fa avevo postato su Instagram la foto di queste crostatine e sono rimasta sconvolta da quanto sono piaciute, tiro sempre un sospiro di sollievo quando le cose semplici e sane vengono apprezzate. Per la pasta frolla ho utilizzato una delle mie preferite, e per la composta devo ringraziare la mitica Simona…
I Love You – M&m’s cookies
Buon inizio febbraio, sono stata ko dall’influenza che gira ma sono tornata. Si rinizia con dei biscotti, i classici biscotti americani di cui vi avevo già parlato qui. Sono dell’idea che se regali cookies non sbagli mai, questo lo dico dopo anni di biscotti provati…a loro non si dice mai di no e se…
Castagnole 2.0
Anno nuovo altra ricetta di castagnole da proporvi, su facebook vi avevo postato le altre ricette dell’anno scorso per cho se le fosse perse ma ora è tempo di qualcosa di nuovo. Ingredienti: 3 uova medie ½ bicchiere di liquore vermouth bianco 150 ml di latte 75 g di olio di semi scorza…
Struffoli di carnevale
Carnevale è iniziato e con esso le varie ricette in giro nel web. Non avevo mai provato a fare gli struffoli, li ho sempre mangiati da nonna Angelina, la nonna della mia migliore amica. Sono molto semplici da fare e molto belli da presentare. Ingredienti per 10/15 persone: 600 g di farina 4…
Bagels ai semi di papavero
Ormai sapete quanto adori il magazine di Jamie Oliver…. Questi bagels vengono dall’ultimo numero della rivista. Come sempre pensavo fossero difficili da fare e invece per quanto sono semplici e buoni non sono arrivati alla cena! Ingredienti per 12 panini: 480 g di farina forte (io manitoba) 50 g di farina 00 7…
