Ben ritrovati amici di Cooking! torno a condividere con voi un dolcetto molto semplice da preparare a base di pere e uvetta, un classico del periodo autunnale. I biscotti morbidi alle pere con uvetta sono perfetti per la colazione del weekend, quando siamo più rilassati e possiamo gustarli morso dopo morso. La preparazione…
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TORTA DI MELE INTEGRALE CON NOCI E UVETTA
Buongiorno amici! inizio la settimana con un dolce alle mele ricco e buonissimo. La torta della colazione e della merenda per eccellenza, un dolce che profuma di casa a cui non potremmo mai rinunciare. Ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata da generazione in generazione, io ne ho preparate varie, la torta classica…
CIAMBELLINE AL VINO ROSSO CON FRUTTA SECCA
Buongiorno amici di Cooking! ho preparato le CIAMBELLINE al VINO ROSSO, un dolce tipico romano diventato famosissimo grazie alla sua preparazione così semplice e veloce. Potete utilizzare sia il vino rosso, come indica la tradizione, oppure il vino bianco. Le varianti delle ciambelline al vino sono molte, ci sono le classiche all’anice ,oppure…
Plumcake cachi noci e uvetta
Buongiorno! Novembre è il mese dei cachi, fra i tanti frutti fanno capolino anche loro, che siamo morbidi o duri o alla vaniglia, rimangono sempre uno dei miei frutti preferiti di questa stagione. Anni fa avevo visto un plumcake con all’interno la polpa dei cachi e mi sono salvata la ricetta con la…
Il Castagnaccio
Ho voluto provare… non avevo mai mangiato questo dolce tipico toscano e devo dire che è molto particolare, la ricetta è veramente semplice e molto veloce. Ingredienti per una tortiera da 22 cm: ricetta tratta dal libro “Torte” di Maurizio di Mario 200 g di farina di castagne 200 ml di acqua 50…
Semifreddo di ricotta e uvetta al rum
Questo dolce è il ricordo di un week end bellissimo alla Boscolo Etoile a Tuscania. E’ stato uno dei dolci fatti con le altre favolose Bloggalline e questa è la mia versione. Ingredienti per il biscuit integrale: 160g di tuorlo 160g di farina integrale 40g di fecola 240g di albumi 200g di zucchero…
Riso rosso thai con ceci e uvetta
Oggi un primo piatto dal sapore esotico, trovato curiosando nella cucina di Claudia Annie. Ho cambiato il tipo di riso, avevo il riso rosso e non ho aggiunto i pinoli (non li avevo!!). Il risultato è stato fantastico, a chi poi piace il sapore agrodolce, questo piatto è perfetto. Vi lascio alla ricetta…. Ingredienti: 300 gr. di riso…
Scarola saltata con olive pinoli e uvetta
Buon lunedì a tutti…buon inizio settimana! Oggi un piatto molto veloce ma molto buono, un contorno che parla da solo. Ingrediente principale è la scarola, ricca di vitamine e sali minerali ed oligolementi. Come la lattuga e l’indivia riccia contiene all’interno un succo lattiginoso, capace di svolgere una lieve azione analgesica e rilassante,…
