Tag: Ravioli

 Ravioli Gyoza ripieni di verdure e mango

Buongiorno amici! è iniziata una nuova settimana ed è la settimana di aprile più importante…perchè? perchè la mia migliore amica compie 30 anni e sarò io a preparargli la torta! quindi se siete curiosi seguite le mie stories su Instagram ( @juls_cooking_with_julia) . In vista di questa settimana molto piena, vi riporto una ricetta…

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Il menù di Capodanno

Buongiorno amici, siamo arrivati alla fine di questo 2017 e come sempre, oltre a scegliere il post di chiusura anno, mi perdo a pensare a questo anno, a cosa mi ha tolto e cosa mi ha regalato. Un bilancio di questo 2017? nuove sfide lavorative che mi hanno stressato non poco, la consapevolezza…

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Ravioli olio&menta ripieni di trota allo zafferano

Buongiorno!!! Un nuovo contest targato AIFB, particolare e stimolante il Garda Cooking Cup . Oltre a 40 barche e 40 cuochi di bordo che si sfideranno nelle acque di Salò il prossimo 24 e 25 settembre, gareggeranno anche 40 food blogger, le quali avranno il compito di utilizzare i prodotti tipici del lago e…

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Ravioli ripieni di fave pancetta ed emmenthal

Ravioli ripieni di fave pancetta ed emmenthal   Save Print Prep time 30 minuti Cook time 20 minuti 50 minuti   Autore: Giulia Possanzini Recipe type: Appetizer & finger food Cuisine: Italian Ingredienti Per 8 ravioli: 1 rotolo di pasta brisee 150 g di fave 80 g di emmenthal 50 g di pancetta…

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Cuori di pasta ripieni di patate e funghi su crema di zafferano e menta

Ingredienti per la pasta fresca all’olio e.v.o.: 300 g di farina 00 (più altra per spianatoia) 150 g di acqua tiepida 1 cucchiaio d’olio e.v.o. 1 pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di funghi 70g di patate lesse pepe e sale q.b.   Per la crema di zafferano:  50 ml di…

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Ravioli all’olio ripieni di ricotta e tartufo al sapore di aneto

Con mia somma gioia, pubblico la mia prima ricetta di pasta fresca fatta in casa, e non fettuccine o maltagliati…ma RAVIOLI!!! Per la seconda uscita di Extraricette volevo preparare qualcosa di speciale, e visto che ancora non mi ero cimentata in pasta fresca, questo week end complice la pioggia, ho impastato fino allo…

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Ravioli con taleggio e pere

Ingredienti per la sfoglia: – Burro 175g – Farina 300 gr – Ricotta di mucca 250 gr Ingredienti per il ripieno: – 1 pera – Taleggio 100 gr PROCEDIMENTO : Mettete su di una spianatoia la farina,  il burro (freddo) tagliato a pezzetti, e la ricotta, ed impastate bene gli ingredienti fino ad…

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