Buongiorno amici! è iniziata una nuova settimana ed è la settimana di aprile più importante…perchè? perchè la mia migliore amica compie 30 anni e sarò io a preparargli la torta! quindi se siete curiosi seguite le mie stories su Instagram ( @juls_cooking_with_julia) . In vista di questa settimana molto piena, vi riporto una ricetta…
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Ravioli olio&menta ripieni di trota allo zafferano
Buongiorno!!! Un nuovo contest targato AIFB, particolare e stimolante il Garda Cooking Cup . Oltre a 40 barche e 40 cuochi di bordo che si sfideranno nelle acque di Salò il prossimo 24 e 25 settembre, gareggeranno anche 40 food blogger, le quali avranno il compito di utilizzare i prodotti tipici del lago e…
Ravioli ripieni di fave pancetta ed emmenthal
Ravioli ripieni di fave pancetta ed emmenthal Save Print Prep time 30 minuti Cook time 20 minuti 50 minuti Autore: Giulia Possanzini Recipe type: Appetizer & finger food Cuisine: Italian Ingredienti Per 8 ravioli: 1 rotolo di pasta brisee 150 g di fave 80 g di emmenthal 50 g di pancetta…
Cuori di pasta ripieni di patate e funghi su crema di zafferano e menta
Ingredienti per la pasta fresca all’olio e.v.o.: 300 g di farina 00 (più altra per spianatoia) 150 g di acqua tiepida 1 cucchiaio d’olio e.v.o. 1 pizzico di sale Per il ripieno: 100 g di funghi 70g di patate lesse pepe e sale q.b. Per la crema di zafferano: 50 ml di…
Ravioli all’olio ripieni di ricotta e tartufo al sapore di aneto
Con mia somma gioia, pubblico la mia prima ricetta di pasta fresca fatta in casa, e non fettuccine o maltagliati…ma RAVIOLI!!! Per la seconda uscita di Extraricette volevo preparare qualcosa di speciale, e visto che ancora non mi ero cimentata in pasta fresca, questo week end complice la pioggia, ho impastato fino allo…
Ravioli con taleggio e pere
Ingredienti per la sfoglia: – Burro 175g – Farina 300 gr – Ricotta di mucca 250 gr Ingredienti per il ripieno: – 1 pera – Taleggio 100 gr PROCEDIMENTO : Mettete su di una spianatoia la farina, il burro (freddo) tagliato a pezzetti, e la ricotta, ed impastate bene gli ingredienti fino ad…
