Adoro maggio perchè è un mese pieno di verdure che adoro ma ci sono anche delle verdure che vedo e non provo mai, come gli agretti. E’ stata una fortunata coincidenza perchè sono capitati nella sporta settimanale di Tobia il Genuino, una spesa a km 0 direttamente a casa tua. Tobia seleziona…
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Riso rosso thai con ceci e uvetta
Oggi un primo piatto dal sapore esotico, trovato curiosando nella cucina di Claudia Annie. Ho cambiato il tipo di riso, avevo il riso rosso e non ho aggiunto i pinoli (non li avevo!!). Il risultato è stato fantastico, a chi poi piace il sapore agrodolce, questo piatto è perfetto. Vi lascio alla ricetta…. Ingredienti: 300 gr. di riso…
Insalata di valeriana con pollo, mela, carota e feta
Ciao fanciulli!! la primavera è arrivata e si comincia a mangiare qualcosa di più salutare…o almeno ci proviamo!! quest’insalata nasce dalle poche cose che avevo in frigo e dalla voglia di portarmi in ufficio qualcosa di fresco e leggero. Ingredienti per 2 persone: 1 fettina di petto di pollo 150 g…
Quinoa con riso limone e zenzero
Oggi seconda ricetta con la quinoa, lo so sta diventando una droga e ancora la devo provare nei biscotti dolci!! ma cosa vi devo dire è un ingrediente talmente versatile, buono e sano che è un peccato non cucinarlo e gustarlo ^_^ Ingredienti: 200 gr di quinoa 100 gr di riso integrale o riso…
Torta salata con spinaci e prosciutto cotto
Ciao! oggi una cosa veloce e furbissima per chi va di corsa e non ha voglia o tempo di cucinare! Capita no?! Io avevo spinaci e prosciutto cotto ma può essere fatta anche con solo spinaci o con spinaci e ricotta insomma basta avere un rotolo di pasta sfoglia, quello che si ha nel frigo…
Riso saltato con verdure
Prima di rituffarmi nella preparazione di due torte di compleanno! si cucina con calma e moderazione qualcosa di fresco e leggero, e se capita ce lo portiamo anche a lavoro. Per chi fa un lavoro come il mio non si può sempre mangiare panini, pizza e insalate insipide nella comune pausa pranzo e quindi bisogna…
Bocconcini di tacchino agli agrumi e asparagi
Ormai adoro le sorelle Maci, non c’è niente da fare! ^_^ questa ricetta l’ho presa dal loro blog e provata per una cena all’ultimo momento ….beh questi bocconcini sono stati sublimi!Il pollo essendo una carne molto semplice da cucinare, insieme all’agrodolce dato dal polpelmo e insieme agli asparagi ha creato un signor piatto! Ingredienti:4 fettine di tacchino 200 gr…
Riso saltato con taccole e gamberetti
Finalmente ho provato questa ricetta! era tanto tempo che l’avevo vista sul blog di “Profumo di Zenzero” di Alessandro e ieri sera per cena ho sperimentato. Ho apportato alcune modifiche per esempio non ho utilizzato il riso rosso ma del semplice riso e il risultato è stato comunque buono e apprezzato ^-^. Ingredienti…
