Buongiorno! le mie amate torte decorate a volte ritornano! L’occasione speciale è stata la festa per il compleanno della mia migliore amica Giada, detta Polli per noi amici. Finalmente sono riuscita a scrivere tutti i passaggi della ricetta di questa torta di compleanno non proprio semplicissima ma di grande effetto. Sono sempre felice…
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SWEET TABLE – COSA E’ E COME SI FA
Buongiorno amici!! oggi vi racconto della festa della dolcissima Sofia. Per l’occasione ho preparato il tavolo dei dolci, il famoso Sweet Table, che nasce in Inghilterra ma che nel giro di pochi anni si è diffuso anche in Italia. Gli sweet table sono il punto focale delle feste con buffet a tema, coordinate…
Semifreddo decorato alla vaniglia con gocce di cioccolato – Auguri Giada!
Ingredienti per il biscuit al limone: 160g di tuorlo 160g di farina 40g di fecola 240g di albumi 200g di zucchero scorza di 1 limone Procedimento: In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero e la scorza del limone unire la farina e la fecola setacciati. Montare a neve ferma gli albumi…
Happy Birthday Polly!
Eccomi!! è un pò che non pubblico e mi mancava tanto, sabato è stato il compleanno della mia migliore amica e non potevo non regalarle qualcosa di speciale. C’è stata una preparazione quasi da matrimonio, tutti si sono messi all’opera e alla fine siamo partiti con un regalo scherzo, delle maschere del suo idolo Maria de…
Violet and White cake
Buon inizio settimana da post- Pasqua!! purtroppo è tanto che non scrivo ma sono super impegnata da vari compleanni . L’ultima settimana è stata molto impegnativa, essendo Pasqua, e tra pizze e dolcetti da regalare ho preparato anche questa torta molto fashion per il 18° compleanno della sorella della mia amica Letizia (http://www.cookingwithjulia.ifood.it/2011/07/pink-cakeauguri-letizia.html)…
Torta Puffetta
E’ stato molto divertente e impegnativo, sono stata al lavoro su Puffetta molto perchè volevo crearla al meglio o quantomeno credibile. Sono molto soddisfatta del risultato finale, questa torta era per una decina di persone e invece di crearla una sola, ho voluto ridurre la grandezza e farla di due piani. La base della torta era…
Roses Cake
La mia ultima fatica, tanto lavoro ma tanta soddisfazione!! La prima torta è una Sponge Cake alla vaniglia con ganache al cioccolato ricoperta con pdz bianco; La seconda è sempre una Sponge Cake alla vaniglia con crema di fragole ricoperta con pdz verde; zoom delle rose in pasta di zucchero: Alla Prossima e Bon Appetit!!
