Buongiorno, ho trovato le prime albicocche al supermercato e ho pensato di preparare una sana colazione. Perchè una “sana colazione”? perchè in questi mesi ( …anni) la mia dieta prevedeva soltanto lo yogurt greco, qualche fetta biscottata e in fasi diverse della giornata la frutta. Negli ultimi tre mesi però mi avevano tolto…
Categoria: PASTICCERIA CLASSICA
TORTA MORBIDA AI MIRTILLI
Buongiorno amici e buon inizio settimana! fa caldo? è giugno?…beh io ancora preparo torte e accendo il forno. Vorrei tanto passare alle ricette estive ma al momento non riesco, tra lavoro e impegni vari non sono ancora riuscita a mettermi all’opera…molto male per una food blogger Giulia! Ma abbiate fede che arrivo anche…
PANNA COTTA ALLE FRAGOLE
Buongiorno! Ancora si trovano le fragole, che bello! oggi vi propongo un classico della pasticceria, la PANNA COTTA. La sua preparazione è veramente semplice ma bisogno seguire alcune indicazioni precise. Volevo condividere con voi nuovamente la versione classica con nuove foto e nuovi tips, per avere un senso e una coerenza editoriale, ma…
CREMA AL CAFFE’ SENZA PANNA – SOLO 3 INGREDIENTI
Buongiorno amici! buon 2 giugno! Oggi la mia giornata sarà molto intensa, si cucina per tutta la famiglia, amo farlo ed era veramente da un sacco di tempo era che non succedeva. Se siete alle prese come me con un pranzo impegnativo, questo dolce al cucchiaio fa per voi. La CREMA al CAFFE’…
TARTELLETTE ALLA FRUTTA
Buongiorno amici! perdonate la latitanza ma è arrivato il periodo della RI-organizzazione del matrimonio e con la continua dieta non riesco a sperimentare quanto vorrei, ma bando alle scuse e parliamo della ricetta di oggi. Le TARTELLETTE alla FRUTTA sono un evergreen della pasticceria italiana. Quanti di voi la domenica comprano i famosi…
BANANA BREAD – SENZA GLUTINE
Buongiorno amici di Cooking! è passata una settimana dalla mia ultima ricetta e non vedevo l’ora di tornare a scrivervi, ma sono giorni impegnativi, abbiamo ripreso la riorganizzazione del matrimonio e se tutti fila liscio entro l’anno ci sposiamo. Abbiamo appena trascorso un week end alla scoperta della cantina campana Feudi di San…
TARTUFI DOLCI CON MASCARPONE AL CACAO E COCCO
Buongiorno! altro giorno di ferie inutile in zona arancione, ormai ci siamo abituati, i giorni di ferie messi da parte con cura per il viaggio di nozze ormai sono un lontano ricordo 😀 , così mi sono messa al pc e condivido con voi questi dolcetti veramente semplici e veloci! I TARTUFI DOLCI…
COME SOSTITUIRE LE UOVA NELLE RICETTE DOLCI
Buongiorno! esistono molte ragioni per cui ci troviamo a sostituire le uova in un impasto, per questioni di allergia o intolleranza, in alcune diete non sono previste o anche, più semplicemente, perché volete fare una ricetta che le prevede ma vi siete dimenticati di comprarle! Le uova nelle ricette dolci servono a far lievitare bene…
