Ero rimasta incantata da queste torte a Bouquet di fiori, con rose, margherite etc. Ho voluto rendere la mia “prima” torta molto primaverile (con questo freddo!!) usando colori forti e caldi . La base della torta era un pan di spagna all’arancia con crema chantilly e fragole. Alla Prossima !!
Autore: Giulia Possanzini
Pumpkin Bread
Eccoci al nostro lunedì americano, oggi condivido con voi una ricettina molto particolare e speziata. Il Pumpkin Bread, ossia un plum cake speziato alla zucca, originario del Maine e preparato durante i mesi di ottobre e novembre quando le zucche sono fresche di stagione. E’ preferibile prepararlo il giorno prima per il giorno dopo, è molto più…
Waldorf Salad
Secondo American Century Cookbook, la prima l’insalata Waldorf è stata reata a New York nel 1893, da Oscar Tschirky, il maître d’hôtel del Waldorf Astoria. La ricetta originale consisteva solo di cubetti di mele, sedano e maionese, le noci tritate sono state aggiunte successivamente a questo classico ora americano. Ingredienti per 6 persone : 200…
Torta Panna e Caffè
Per il compleanno del Supremo (ovvero mio padre) non potevo non fare una torta! ovviamente ero stata avvertita che doveva essere estremamente classica, niente coperture di zucchero,niente creme al burro, niente basi burrose …quindi si doveva tornare alle care e classiche ( con quelle, sono dell’idea, che non sbagli mai) torte di pan di spagna! …
Torta Puffetta
E’ stato molto divertente e impegnativo, sono stata al lavoro su Puffetta molto perchè volevo crearla al meglio o quantomeno credibile. Sono molto soddisfatta del risultato finale, questa torta era per una decina di persone e invece di crearla una sola, ho voluto ridurre la grandezza e farla di due piani. La base della torta era…
Nutella cake
Ciao! ho appena consegnato la torta della domenica, in una domenica romana con tanto di neve! Una richiesta molto particolare, per il compleanno di Gabriele, sua zia mi fa: ” senti domenica è il compleanno di mio nipote fa nove anni e stavo pensando a te per una torta…avevamo pensato ad una torta a forma di…
Pancakes
Eccoci al nostro Lunedì americano! Oggi facciamo i famosissimi pancakes: Cosa c’è di meglio per cominciare una dura settimana di lavoro?!?! Ingredienti per 15 pancakes: 200 gr di farina 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere 1/2 cucchiaino da tè di sale 1 cucchiaio di zucchero 2 uova 250 ml di latte 3…
Bocconcini di tacchino agli agrumi e asparagi
Ormai adoro le sorelle Maci, non c’è niente da fare! ^_^ questa ricetta l’ho presa dal loro blog e provata per una cena all’ultimo momento ….beh questi bocconcini sono stati sublimi!Il pollo essendo una carne molto semplice da cucinare, insieme all’agrodolce dato dal polpelmo e insieme agli asparagi ha creato un signor piatto! Ingredienti:4 fettine di tacchino 200 gr…
