Siete pronti per una raffica di ricette a base di zucca???!!! Cominciamo con questa marmellata della mia amica Tiziana, era una di quelle ricette nel cassetto…dolce e particolare da regalare. Per questa marmellata vi serve: 2 kg di polpa di zucca 850 gr di zucchero il succo di un limone 150g…
Autore: Giulia Possanzini
Quiche ai carciofi e caciotta affumicata
La quiche è una torta salata di origine francese a base di uova e panna (o panna acida), alla quale vengono aggiunte poi verdure e/o formaggi. La più famosa è la Quiche Lorraine che contiene assieme all’uovo e alla panna acida, la pancetta (divina!). La mia versione è ai carciofi e caciotta affumicata…
Oreo Muffin
E’ un bel pò che non vi regalo dei muffins, io ne avevo proprio voglia! e voi?? non tanto del muffin in sè, mi mancava la preparazione del muffin: preparare la teglia, scegliere i pirottini giusti (che non è poco) impastare tutti gli ingredienti e casomai in corso d’opera cambiare qualcosa e renderli diversi, come in…
Wonky cake with candy and lollipop – Auguri Maira!
Base al cioccolato con crema pasticcera e gocce di cioccolato al latte. Tutte le decorazioni in pasta di zucchero. alla prossima!!!
Pennette con piselli e funghi chiodini
Ingredienti per 4 persone: 500 g di pennette lisce 250 g di piselli lessati 1 conf. di funghi chiodini 1 carota sale pepe olio Procedimento: In una padella far soffriggere un aglio con 3 cucchiai di olio e aggiungere i piselli precedentemente lessati, i funghi chiodini, la carota tagliata a dadini,…
CREME BRULEE AL PISTACCHIO
Ingredienti per 4 persone: 250 ml di panna fresca 75 ml di latte 4 tuorli 2 cucchiai rasi di zucchero semolato 1 bacca di vaniglia 3 cucchiai di crema al pistacchio zucchero semolato di canna per caramellare Procedimento: Riscalda il forno a 170°C. Taglia a metà la bacca di vaniglia e con un…
Gnocchi con pomodorini secchi e zucchine
Ciao amici! siamo a metà settimana, i pensieri sono troppi e in questo momento due torte mi tengono impegnata e piena di idee….ma non vi posso abbandonare perchè in questi momenti “pieni” siete voi con i vostri blog e i vostri pensieri a farmi svagare. Parliamo del piatto del giorno: salato, pieno, corposo…GNOCCHI…
Biscotti al burro di arachidi e rosmarino
L’accostamento potrebbe risultare strano ma sapete che a me le cose strane piacciono e quindi…BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI E ROSMARINO. Ingredienti: 188 g di farina 00 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di sale marino 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato 8/10 cucchiaini di burro fuso (opzionale…
