Ingredienti:
2 kg di mele
375 ml di acqua
60 ml di succo di limone appena spremuto
spezie a piacere ( cannella, zenzero, cardamomo etc.)
Procedimento: sbucciare le mele, eliminare i torsoli e tagliarle a cubetti. Metterle in una pentola insieme all’acqua e al succo di limone. Portare a bollore e far sobbollire per pochi minuti, mescolando di tanto in tanto. Le mele cominceranno a diventare morbide fino a disfarsi. Se volete un salsa di mele liscia passatela al minipimer sennò potete lasciarla così e aromatizzarla con le spezie. Conservare in barattolini in frigorifero per una settimana.
Alla prossima e bon appettit!!