La Torta Pasqualina è una torta salata tipica della cucina ligure che si prepara nel periodo di Pasqua. Si tratta di un rustico ricco e saporito, realizzato con una sfoglia simile alla pasta brisée, che racchiude un ripieno di crema di bietole o spinaci, ricotta, formaggio e uova crude intere aggiunte direttamente nella farcia e che, una volta cotta in forno, diventano sode e perfettamente visibili al taglio quando si affetta la torta. Se…
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PIZZA PARIGINA
Buonasera!! dopo tante ricette dolci, come la torta di compleanno o la creme brulee, condivido una ricetta salata veloce da preparare e buonissima, la TORTA PARIGINA, famosa torta rustica napoletana formata da una base di pizza, uno strato di pomodoro, fettine di prosciutto cotto, provola o mozzarella se vi piace e infine una…
Brisée con broccoli, patate e Camembert
Ciao fanciulli! Tra pochi giorni è il primo maggio, giorno di scampagnate (spero no bagnate!) e di rimpatriate tra amici e parenti e quale occasione migliore per darvi qualche idea: una buona torta salata, una brisèe integrale con broccoli, patate e formaggio Camembert. Dire che è buona è dire poco, si scioglie in bocca!!…
Torta salata con spinaci e prosciutto cotto
Ciao! oggi una cosa veloce e furbissima per chi va di corsa e non ha voglia o tempo di cucinare! Capita no?! Io avevo spinaci e prosciutto cotto ma può essere fatta anche con solo spinaci o con spinaci e ricotta insomma basta avere un rotolo di pasta sfoglia, quello che si ha nel frigo…
