Ingredienti per 4 persone: 500 ml di brodo vegetale (cipolla,sedano,carota) 350 g di riso integrale 200 g di salsiccia 1 cucchiaio di zafferano in pistilli 1 bicchiere di vino bianco 80 g di burro + 40 g per la mantecatura 3 cucchiai di parmigiano reggiano 1 cucchiaio di olio sale 2 cipolla Procedimento: in una pentola…
Tortino di riso con salsiccia e zucchine
Ingredienti per 13 tortini: 400g di riso per risotti 2 zucchine 3 salsicce 150g di emmenthal sale e pepe qb pangrattato burro pirottini di alluminio Procedimento: Tagliare a dadini le zucchine, lessatele in acqua bollente e una volta pronte mettetele da parte. Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura del riso, cuocerlo, scolarlo e metterlo…
Paccheri con zucca e salsiccia
Buona Domenica a tutti!!! e come ogni domenica da un po di tempo a questa parte …cucino io…e visto che ancora non ho smaltito la Zucca …. oggi vi tocca!!! ahahah INGREDIENTI : 500g di Paccheri 1/2 Cipolla 3 cucchiai di Olio e.v.o 300 g di Polpa di Zucca (tagliata a cubetti) 200 g di Carne…
