Ecco la mia ultima creazione, tema Jurassic Park!!!
Una classica torta al cioccolato, farcita con crema alla ciliegia e ricoperta di crema al burro al cioccolato.
seguitemi per le ricette…

 

Per la torta al cioccolato: In una ciotola montare 3 uova con 2 bicchieri di zucchero (io uso i bicchieri di plastica), unire 4 cucchiai di cacao amaro e continuare a montare. Aggiungere 3 bicchieri di farina alternandoli con 1 bicchiere di olio di semi e 1 di latte. Preriscaldare il forno a 180°.
Infine aggiungere una bustina di lievito e infornare in una teglia foderata sempre a 180° per 30/35 min.
Per la crema alla ciliegia: montare 500 ml di panna e aggiungere 400 g di marmellata di ciliegie e mescolare sempre dal basso verso l’alto per non far smontare la panna.
Di solito questo tipo di torte non vengono bagnate con sciroppi o bagne, però le mie si!!! in questo caso l’ho bagnata con dello sciroppo di zucchero, quanto basta, farcita con uno strato di crema e messa in frigo per 45 min.
Per la crema al burro al cioccolato: Montare 420 g di zucchero a velo con 150 g di burro morbido, 50g di cacao e 50ml di latte.
Ricoprire la torta con la crema di burro e riporla in frigo per 2 ore…e poi via alla decorazione!!
Che ne dite??

 

Alla prossima!!