Secondo American Century Cookbook, la prima l’insalata Waldorf è stata reata a New York nel 1893, da Oscar Tschirky, il maître d’hôtel del Waldorf Astoria. La ricetta originale consisteva solo di cubetti di mele, sedano e maionese, le noci tritate sono state aggiunte successivamente a questo classico ora americano. Ingredienti per 6 persone : 200…
“Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, come è fatta, purché sia una cucina, in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene” Kitchen – Banana Yoshimoto
