Tag: patate viola

Finger food – Crocchette di patate viola

Adoro le patate viola, le trovo simpatiche. Dopo aver provato i gnocchi , avevo delle piccole patate viola in dispensa e non sapevo come utilizzarle in maniera veloce … uhh le crocchette!! Ingredienti: 250g di patate viola sale pepe pangrattato q.b.  2 uova farina q.b. Procedimento: Lessare le patate e lasciarle raffreddare. Aggiungere un pizzico…

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Gnocchetti di patate viola alla crema di zafferano e pomodorini secchi

Oggi pasta fatta in casa, i gnocchi sono la cosa più veloce se vuoi creare un piatto particolare e corposo. Dopo varie ricerche ho trovato le patate viola (FINALMENTE), non le avevo mai utilizzate e la ricetta più ovvia per provare il prodotto erano gli gnocchi. Ho cominciato la ricerca sui vari siti…

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