Bentrovati amici! avete preparato la crema all’acqua dell’ultimo post?? perchè oggi la utilizziamo come crema per i bignè. Entrambe le preparazioni, sia la crema che i bignè possono essere preparati prima, quindi non avete scuse! Potete aromatizzare la crema all’acqua con la vostra frutta preferita, e servire questi bignè con una spolverata di…
Tag: pasta choux
Mini bignè al cacao con crema di limoncello
Questa settimana sono tra le blogger in home page di IFOOD Volevo festeggiare e ho preparato questi mini bignè al cacao con crema di limoncello Mini bignè al cacao con crema di limoncello Save Print Prep time 15 minuti Cook time 20 minuti 35 minuti Autore: Giulia Possanzini Ingredienti 125 ml…
Ricetta base: Bignè di Luca Montersino
Quando devo provare dei classici della pasticceria mi affido ai migliori, provo e riprovo finché non né esco non dico vittoriosa ma almeno soddisfatta. Per questi bignè ho ripreso la ricetta di Luca Montersino. Vi riporto ingredienti, procedimento e alcuni suggerimenti. Ingredienti per circa 30 bignè: 185 g di acqua 165 g di…
