Forse forse ce l’abbiamo fatta…Habemus Macarons!! Dopo varie prove e ricette diverse questi sono i migliori usciti dal mio forno e la ricetta è quella di Christope Felder. Per la farcitura ho preparato una ganache al cioccolato bianco e ho “osato” aromatizzandola con dell’olio extravergine d’oliva. Ricetta con meringa italiana di Felder (per 40 macarons):200…
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Meringa/Macaron : Whoopies?!? al pistacchio
Ciaooo! buon venerdì a tutti! un altra mia passione è il pistacchio…lo ADORO! e così quando ho trovato questa ricetta non ho resistito. Non posso definirli Whoopies perchè la ricetta originale non è così, (prox vi posterò la ricetta originale) questa che vi propongo è una variante tra la meringa e il macaron con…
