Ingredienti: 100g di cernia  1 melanzana 1 uovo latte q.b. 3 fettine di pane in cassetta integrale  pangrattato q.b.  Procedimento: Cuocere in forno o a vapore la cernia pulirla da eventuali spine e metterla da parte. Tenere in ammollo nel latte le fettine di pane integrale, nel frattempo lavare e tagliare la melanzana sottile e…

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