Ingredienti per la pasta: 300 g di barbabietole rosse 250 g di patate gialle 300 g di farina 00 sale fino q.b. noce moscata q.b Ingredienti per il condimento: 100 g di burro acqua di cottura q.b. prezzemolo fresco scorza di limone q.b. Procedimento: Lavare e lessare le patate con tutta la buccia…
“Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, come è fatta, purché sia una cucina, in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene” Kitchen – Banana Yoshimoto
