Ingredienti : Bignè crema pasticcera/chantilly/al caffè/ limone…quella che volete sciroppo di zucchero Potete prepararvi un giorno prima sia i bignè che la crema scelta Pasta per Bignè (detta anche Pasta Reale): 6 uova 500 ml di acqua 260 g di farina setacciata 160 g di burro un pizzico di sale un pizzico di zucchero Procedimento: Versare…
Categoria: PASTICCERIA CLASSICA
Pannacotta croccante
Ciao! buona domenica a tutti!! Oggi voglio condividere con voi una pannacotta …diciamo inventata! avevo della panna (reduce dalla comunione) e un mix di nocciole e wafer tritati che avevo utilizzato nella crema per la borsa di Luis Vuitton , e così ho unito la ricetta della classica pannacotta e ho aggiunto il mix…
Cake Design Wedding: Rosaria Garzone
Ma che bello! sfogliare la rivista Cake Design Wedding e trovare una bella sorpresa, la mia insegnante Rosaria Garzone! Beh quello che posso dire io è scontato e sono di parte ma dire che è bravissima è dire poco! vi consiglio il suo sito: www.rosariagarzone.com i suoi corsi presso la scuola di Cucina “Cuoche…
Torta Panna e Caffè
Per il compleanno del Supremo (ovvero mio padre) non potevo non fare una torta! ovviamente ero stata avvertita che doveva essere estremamente classica, niente coperture di zucchero,niente creme al burro, niente basi burrose …quindi si doveva tornare alle care e classiche ( con quelle, sono dell’idea, che non sbagli mai) torte di pan di spagna! …
The Cake Show…in tour con Antonella di Maria e Debbie Brown a Milano
Eccomi di ritorno da un bellissimo week end milanese, organizzato dalla Maison Madeleine con il “The Cake Show…in tour “. Due Workshop : Antonella di Maria e un’altro con la grandissima Debbie Brown all’insegna della decorazione e progettazione di personaggi in 3D, che dire….BELLISSIMO! Sono partita sabato mattina da una freddissima Roma in…
Mangiando e bevendo…sperduti in Croazia!
Ciaooo a tutti!! con un pò di ritardo condivido con voi alcune delizie che ho mangiato in questa intesa, calda e piena di imprevisti settimana a Stari Grad in Croazia!!! 🙂 Eccoci di ritorno: Una buonissima insalata di polpo….dalla foto non si nota ma il piatto era grandissimo! Tappa a Jelsa…calamari ai ferri…
I’m back from London!!
Eccomi rientrata da Londra, che dire, bellissima città!! Mi trovavo nel quartiere di Bayswater, ben collegato e pieno di ristoranti e negozietti carini 😉 non vi faccio vedere le tremila foto che ho fatto perchè non basterebbero i post ma essendo un blog culinario ecco i piatti tipici e non dei miei giorni…
Zeppole di San Giuseppe
Ciao!! scusate con i tempi sono in ritardissimo!! però non potevo non dedicargli un post, per come sono venute belle e buone ^-^ Ingredienti per circa 15 zeppole: – Acqua 250 ml – Burro 70 gr – Farina 150 gr – la scorza grattugiata di 1 Limone – 1 pizzico di sale – 3 uova –…
