HUMMUS ALLA ZUCCA
Ingredienti
- 500 g di zucca (già cotta)
- 20 g di tahina
- 15 g di olio e.v.o.
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
Istruzioni
- Prendete la zucca cotta e versatela nel mixer o nel bicchiere del frullatore ad immersione. Unite la salsa tahina, l'olio e.v.o., il sale, il pepe e la paprika e frullate il tutto.
- La crema sarà cremosa e potrete servirla con dei grissini, crackers o degli spicchi di piadina.
- *Se avete della zucca cruda, potete cuocerla a fette nel forno con olio sale e pepe a 200° per 40 minuti.